说到咖啡厅大家都不会陌生，它已成为了聚会或消磨时光的首选。谈起美发店，人们更加熟悉，大街小巷随处可见。然而，将这两个不搭边儿的项目放在一起经营，你是不是头一次听说呢？

 

 

【福利先睹】

汇吃小编在这里为大家双手奉上城中热事的体验名额，也许是魔都唯一一家兼有理发室和咖啡馆的精品店哦，不仅有知名发型师帮你设计发型还有精美下午茶享用，让你不用花钱享受名流生活！除此之外，只要进店美发时说明是汇吃的粉丝，就有优惠小礼相送。

 

 

【理发店混搭酒吧，纽约正流行！】

兼有理发室和咖啡馆功能的cafe-barbeshop正在纽约流行。位于布鲁克林区的Blind Barber，理发为45美元，同时提供十余种饮品，包括四种啤酒、用Blue Bottle咖啡调制的拿铁摩卡等。点单之后，便可在四张老式沙龙椅中任选一把坐下，等待理发。

 

 

据《纽约时报》报道，Blind Barber 联合创始人 Jeff Laub 说：“每杯咖啡赚个 3美元并不重要，重要的是用它开始一段谈话，发展一段友谊。”对于纽约客来说，有个这样的环境很重要，这里可以减压、放松和交谈，找到志同道合的人。

 

 

【魔都最潮理发店，掀起怀旧文艺浪潮】

再把视线转向国内。生存压力和危机下，美容美发行业纷纷开始“自救”，有的美发店开始呼吁诚信回归，注重技术提升，从而适当提高价格；有的美发店在店里面开起了咖啡馆。在未来，服装、彩妆、洗衣店等等延伸产业都可能进入美发行业，美发行业正在开始新一轮的跨界竞争。

 

 

在上海，一个年轻的创业团队就创办了这样一家颇具“潮范儿”的美发咖啡店。一边以美发为主营项目，另一边则是文艺青年们的聚集地。来到这家店，你不仅可以体验各类造型，还能品尝咖啡甜点、学习花艺、分享旅行故事。

 

（除了美发和咖啡，花艺课堂也是不容错过~~）

 

近日，小编就实地探访了这家店，带领大家了解这家贩卖“混搭”创意的美发咖啡店究竟是如何诞生的。

 

【为平淡生活增添乐趣💗】

 

为什么会想到开一家“美发咖啡店”呢？经理Angel告诉小编，她之前在台湾从事时装行业相关工作，因为厌倦了朝九晚五的工作模式来到上海。不仅仅是为自己，也希望能够把一种“轻松好玩”的理念传播给大家，为都市白领增添生活乐趣。

 

 

几位创始人想让自己的咖啡店与众不同，于是想到了现下最流行的“混搭风”。但是咖啡店与什么行业混搭才能吸引更多客源呢？“因为我们几位合伙人都是发型师出身，所以想到可以让咖啡与美发混搭”，香港首席总监Gordon说。

 

Gordon（右）曾与容祖儿、李彩桦、任贤齐、胡歌、范晓萱等诸多明星合作

 

Gordon在2000年进入香港旗下艺人明星最多的高级发型沙龙“HairCulture ”，2005年师承于香港著名发型大师“Billy Choi ”，其间参与众多艺人广告拍摄、杂志封面、演唱会造型、著名品牌fashion show (I.T、Joyce、Dior、LV)。

作为创意总监，Gordon主张把一些把独特风格的发型文化融入上海，曾合作的艺人包括容祖儿、李彩桦、任贤齐、胡歌、范晓萱、郑秀文、宣萱。他说：“通常在染烫头发的时候要耗费好几个小时的时间，而咖啡店正是一个消磨无聊光阴的好去处，咖啡+美发没准会是一个成功的创意。”

 

 

这个想法同时也得到了台湾知名发型师Ling的支持，于是“美发咖啡店”就此诞生。ling老师是娱乐圈众多一线艺人的私家发型师。合作过的艺人包括梁静茹、孙燕姿、F.I.R、蔡健雅、周蕙等。据介绍，ling老师也是一位“不安分”的人，她并不喜欢过于安逸的生活，喜欢在挑战中寻找灵感，因此这也是她来上海的原因。

 

 

左边美发以“潮范儿”为主题，右边的咖啡店命名为Monet café，灵感来源于法国著名画家莫奈，以艺术和旅行为主题。开店不到两个月，这种另类的“混搭风”很受消费者的青睐，室内室外都坐得满满当当。

 

【购买“漂亮”赠送“浪漫”💗】

 

对于自己的店铺的经营心得，发型师Gordon说：“现在店里的运营状态让我很满意，出于品质的保证我们只接受预定。很多顾客都是奔着这儿的特色来的，以前我做美发的时候，都得不到现在这么多的夸奖。”那么，究竟是怎样的经营策略吸引了众多消费者呢？

 

 

Gordon告诉小编，“在创业之初，我们就想好了，只要是进店美发的客人，就可以在咖啡厅免费享用咖啡和甜品。顾客来我们这儿，不仅获得了漂亮的造型，还可以到感觉到浓浓的法式风情，做完造型直接和朋友约会下午茶也不错。”

 

【甜品就是要高颜值纯手工好味道💗】

 

最好吃的蛋糕是什么样子的？首先它必须有个高颜值，能一下子俘虏大家的感观，其次它要纯手工定制，用最好的原材料做的最健康的甜点，还有，它必须有个好味道，因为好味道的甜品才能让人身心愉悦。

 

 

这些要求太严格？不！在Monet Café，这些看似严格的要求都只是他们每天用心烘焙必须做的事情罢了。

 

（莫奈主题的咖啡杯和工艺品，是不是超文艺）

 

对于甜点，甜品师丽莉觉得这是一种能给人带来幸福感的食物，让人心情愉悦，带来正能量。每当客人看到各式甜点而兴奋尖叫，大呼“舍不得吃啊”；每当客人幸福满满地品尝甜点，发出由衷的满足和感概，都是甜点的幸福魔法在悄悄地起作用。

 

 

丽莉说，为了买到最好的咖啡豆，他们走了好多店，亲自品尝味道，经过对比才决定买哪种，“我希望顾客来到我们这里品尝到的是我用心烹制出来的咖啡。”在她眼里，咖啡不仅仅是一门生意，更重要的是通过咖啡来结识更多的朋友。

 

【注意细节推陈出新才能“细水长流”💗】

 

Angel说，他们也正在吸收国外的一些先进经营理念：家具展示、艺术品欣赏、公益慈善......美发行业在未来不仅仅单做美发，要想生存下去，跨界经营的理念不可或缺。

 

 

的确，“理发+咖啡”的模式越来越受都市人喜爱， “让理发变得像是一种体验，而不是一种义务…尽管有一点小贵，但是可以喝一杯喜欢的咖啡，然后看着发型师仔细打理你的头发，时光慢慢溜走，也是一种别样的浪漫。”

 

 

 

【知名发型师帮你理发，还有下午茶相送】

 

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iBen Hair & Monet Coffee

地址：徐汇区淮海中路1308号(靠近常熟路)

电话：021-33560252

 

 

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