【导读】在中国，舌尖上的众筹，“那种热情让我们都不曾预料”。

 

没有菜单的“舌头很忙”餐厅

 

15平米的厨房里有100个大厨

 

一人一道菜争天下

 

一道小龙虾就有30种口味

 

 

在北京生活的东京姑娘

 

吃不惯老北京味

 

开了家只卖自己爱吃的“熊也”餐厅

 

让老北京排起了长龙

 

 

这样的故事不停的在“开始众筹”发生着，平台创始人徐建军也不曾想自己就这样制造了50多个美食界网红。

 

 

张嘉佳、蒋政文这对好基友则在平台上一起完成了十五年前的愿望——开许多许多家龙虾店。

 

（卷福龙虾：认筹1600w+，达标1638.36%）

 

在互联网的浪潮下，美食与众筹一相逢就爆发了前所未有的魅力，许多人大步跨界而来。

 

十年前我们在榕树下看文章

 

十年后则在榕树下吃饭，多好

 

（榕树下：认筹近400w，达标1318.65%）

 

曾是七匹狼创意总监的林劲松

 

告别十多年的广告人身份，

 

向儿时的梦想大步狂奔

 

从广告界吃货到美食界网红只一步之遥

 

（辣交共合料理：认筹220w+，达标1115.23%）

 

还有许多80、90后

 

带着自己的想法一头撞入

 

他们的思路张扬不羁

 

却正改变着整个行业

 

（CinCinFresco冰激凌：认筹440w+，达标2210.89%）

 

从去年三月，平台一共上线了50多个美食类项目，基本上全部都是当天完成标的，最高认购额达到了1600万。

 

（约馍：认筹45w+，达标909.47%）

 

所有的餐饮企业也都是自媒体。装修、菜品、流程包括主人等都是媒体的输出内容，所有的媒体都是自带光环和流量的。

 

（滚啤：认筹127w+，达标6376.06%）

 

这样的浪潮下，一个人顶着浪辛苦又盲目，不如把餐饮行业的创新者、践行者、思考者和观察者齐聚一堂，一起结构美食与未来。

 

于是南京互联网美食大会的点子一拍即合，开始众筹、扬子晚报、摆渡时光、ENJOY一起搭了台子。

 

 

 

 

 

 

 

 

无论你是餐饮界老炮，或是新军小鲜肉，又或只是单纯的美食爱好者，我们都想与你一起聊聊，用最深刻的思想碰撞去探讨未来餐饮发展的若干可能。

 

等你来。

 

主题：美食新势力-中国时尚餐饮创新峰会

 

时间：2016年8月29日14:00-17:00

 

地点：南京金奥费尔蒙酒店2F