联合国总部餐厅分类垃圾桶外有清楚的图片与文字说明。

自前任秘书长潘基文任内开始，联合国在倡导全世界节能减排、绿色环保的同时，在系统内也发起了“绿色行动（Go Green）”，推动联合国下属各个机构在2020年实现“气候中和（Climate Neutrality）”目标。目前，至少有43个联合国下属机构提前实现了这一目标。在这项涉及联合国整个系统的行动中，减少垃圾产生、重复利用和垃圾分类回收是重头戏。

鼓励自带水杯和刀叉

根据联合国环境署“2018绿色行动”报告，2017年在全球范围内,平均每位联合国职员产生540公斤垃圾，其中约21%得到回收利用。纽约联合国总部目前大约有工作人员8200多名，平均每位职员每年产生275公斤垃圾，其中82%得到回收利用。

据联合国总部内部可持续化环境管理小组（ESG）主任助理周艾闻介绍，联合国总部产生的垃圾明显少于联合国系统的平均水平，部分原因是因为总部的垃圾主要产生在工作时间，而联合国在世界上的其他机构经常既是办公室又是职员住所，会产生大量生活垃圾。

但不可否认的是，联合国总部在贯彻“气候中和”方面的确下了一番工夫，走在了联合国系统的前列，其诀窍之一就是严格执行“3R”原则。“3R”原则是指3个以字母R打头的英文单词“Reduce（减少）”“Reuse（重复利用）”和“Recycle（回收）”。这“3R”其实是分先后顺序的，联合国最为推崇的是减少垃圾产生，然后是重复利用，最后才是垃圾分类回收。

餐厅使用铝制和纸质餐盘。

在联合国总部，减少垃圾产生方面的一个例子是，餐厅鼓励自带水杯和刀叉等餐具。出于安全考虑，纽约市不允许个人携带自用餐盒到公共自助餐吧打饭，以防止餐盒不卫生造成食物被污染，但是对于饮料容器没有这项规定。所以联合国总部餐厅鼓励个人携带自己的杯子来盛各种冷热饮料，如果你连续10次在联合国餐厅使用自带杯子买咖啡，还可以获赠免费咖啡一杯。虽然联合国总部的各个餐厅仍提供免费塑料刀叉，但在刀叉自取点都有醒目提示，鼓励用餐者携带餐具。如果一定要使用免费塑料刀叉，联合国建议多次使用塑料刀叉或按规定分类丢弃到指定垃圾桶。

还有一个减少垃圾产生例子是，联合国里开始试点取消卫生间里的擦手纸，强制大家使用烘手机，以此达到减少纸垃圾和节约成本的目的。

在物品的重复利用方面，联合国总部秘书处大楼在楼层改造过程中，在非政府组织的帮助下，一些不需要但仍能使用的办公家具和办公用品，被送到纽约市当地的政府组织、学校等机构进行重复利用。这一举措不仅给其他机构提供了帮助，也减少了联合国总部的垃圾产生。

纸质文件实现100%回收

联合国总部在美国纽约市和新泽西州有专用的垃圾回收场，其回收水平高于纽约市的平均水平。不过，目前联合国总部已实现零垃圾填埋，不产生任何送去填埋场的废弃物。周艾闻介绍说，细致的垃圾分类回收工作是实现这一成就的坚实保障。

联合国总部大楼内，在尚未改造为自由办公区（Flex Floor）的楼层，每一个工作间的内部或是门外都至少有两个垃圾桶，一个用于回收纸张，另一个存放其他垃圾。在已经改造好的楼层里，每层楼都会有五六个专门的垃圾分类丢弃点，丢弃垃圾时应在3个分类里进行选择：纸和硬纸板、塑料/金属/玻璃、其他垃圾。

联合国总部纸质文件回收箱。

周艾闻表示，使用分类丢弃点有很多的好处。首先是回收率提高了，原来归为其他垃圾的玻璃、金属、塑料等可回收垃圾也纳入了回收范围；其次是垃圾总量变少了，可能是专门跑到垃圾丢弃点去扔垃圾有些不方便，所以联合国的员工们会有意无意地减少垃圾产生量；最后，原先垃圾桶需要的塑料垃圾袋的使用量大幅减少。此外，由于启用分类丢弃点减少了清洁工的工作量，联合国的开支也节省了。

在联合国总部的会议室、资料自取点等地，通常会设置较大的纸张回收垃圾桶。联合国如此重视纸张回收是有原因的。联合国共有6个官方语言，较为重要的文件、通知、简报等都会以这6种语言出版或刊印。虽然无纸化办公也在逐步推进中，但现阶段纸质文件一时还难以退出历史舞台。为了在尊重大多数人使用习惯和提供便利的同时兼顾环保，联合国总部现在对正确分类的纸质文件实现了100%回收。

在联合国总部内的各个餐厅和咖啡厅，塑料制品的使用已被降到最低水平。在自助餐吧，盛放食物的容器只有铝制餐盘和纸质餐盘两个选项。干净的铝制餐盘或仅有少量食物残渣的铝制餐盘可以100%回收，纸质餐盘则可与食物残渣一起很快降解，不会对环境造成长期污染。

饮水点的设置是为了控制塑料瓶泛滥。

联合国总部的各个餐厅一般都有三个垃圾桶，分别是一般垃圾、可回收垃圾和有机垃圾。一般垃圾是指食物包装袋、内壁有聚合材料的防水纸塑杯、塑料吸管等；可回收垃圾是指普通纸杯、纸袋、塑料瓶、玻璃瓶、塑料餐具、铝制餐盘等；有机垃圾是指食物残渣和盛放过食物的纸质餐盘等。每个垃圾桶外都有清楚的图片和文字说明，垃圾应该投入哪个一看就能明白。

设置饮水点减少瓶装水

除垃圾分类外，联合国总部内还有一些值得称赞的“绿色”举措。比如，大楼内有十多处饮水点，有的是美国街头常见的自动饮水机，有的还配有方便向水杯注水的机器。此举可以有效减少对瓶装水的消耗以及由此带来的塑料瓶泛滥问题。在饮水机附近，一般还张贴有环保宣传纸，鼓励大家无论是从环保的角度，还是从个人节俭的角度，都应该多使用这些饮水点。

联合国总部还推荐使用可多次使用的纸袋或布袋，减少塑料消耗品的使用，尽量少使用打印机，必须使用时应双面打印等。

周艾闻表示，对于联合国这么大的组织来说，推动环保工作难度非常大，联合国总部内部可持续化环境管理小组为此也付出了很多努力。比如小组会周期性进行垃圾审计工作，即把联合国大楼里收集到的垃圾一包一包拆开，审查垃圾分类执行情况，统计不同类别垃圾的重量比例变化，为更好地、更有针对性地实施下一步的垃圾分类做准备。该小组还有一项“员工意识提升计划”，通过教育员工提高环境保护意识来推动实现更高的环境目标。2018年，小组曾尝试在联合国总部大楼里通过趣味游戏的方式，让大家更重视垃圾分类，更有责任心。

作者：文汇报报驻联合国记者 贾泽驰
编辑：吴雨伦 陆益峰
责任编辑：宋琤

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