进博会成果落地社区食堂、开展认知症介护合作……光明食品集团打造的红松东路综合为老服务中心多了哪些“模板”？

城事




社区嵌入式养老服务有了新模板。由光明食品集团和虹桥镇联

<body>
 <div class="medium_layout" contenteditable="false">
  <div contenteditable="true">
   <img class="ait_item_box img_default" style="max-width: 600px; height: auto; display: block; margin: 0 auto;" src="https://image.whb.cn/image/e1b0f5652f7a46dd83a65a9bb8eab7d0.jpg" alt="" width="1702" height="1276" data-id="955026" data-src="https://image.whb.cn/image/e1b0f5652f7a46dd83a65a9bb8eab7d0.jpg" data-width="1702" data-height="1276">
  </div>
 </div>
 <p>社区嵌入式养老服务有了新模板。由光明食品集团和虹桥镇联手打造的红松东路综合为老服务中心暨健康生活支持中心今起运营：一楼的全天候长者社区食堂，一周7份老年营养膳食套餐不重样；二楼的健康生活支持中心，书画荟、脑健康干预活动、PLAM香薰疗法等20多项为老服务可包揽一天的品质生活。</p>
 <p>作为“民心工程”的重要组成部分，社区综合为老服务中心越来越向“枢纽型、综合性、社区融合式”服务模式转变。据悉，红松东路综合为老服务中心是光明集团所属上海市健康养老发展（集团）有限公司的第一个实体运营项目，将突出康养结合特色，提供普惠性、多样化的养老服务和产品，探索家门口养老服务的新模式。</p>
 <div class="medium_layout" contenteditable="false">
  <div contenteditable="true">
   <img class="ait_item_box img_default" style="max-width: 600px; height: auto; display: block; margin: 0 auto;" src="https://image.whb.cn/image/88ad945a4947454884a56ffeb1e43b25.jpg" alt="" width="1702" height="1276" data-id="955027" data-src="https://image.whb.cn/image/88ad945a4947454884a56ffeb1e43b25.jpg" data-width="1702" data-height="1276">
  </div>
 </div>
 <p><strong>进博会上的“营养套餐”落地社区食堂</strong></p>
 <p>养老服务圈的便捷度正在从“15分钟”缩短为“5分钟”。红松东路综合为老服务中心所在的虹桥镇，老龄化率达到37.9%，共有9家综合为老服务中心、4家社区食堂。其中，红松东路综老中心大约可辐射周围7个居委会，服务1万名老年人。</p>
 <p>在一楼的全天候长者社区食堂，可以很明显看到环境设计与普通社区餐厅不同。社区食堂工作人员卢俊成介绍，食堂在前期设计时，便以老人方便为先考虑了很多细节，例如，无障碍设施融入空间设计、地面无高差方便轮椅进出、座椅设计方便老人放置拐杖，老人取餐只需自动扫描即可计费等，全方位提供适老化用餐环境。</p>
 <div class="medium_layout" contenteditable="false">
  <div contenteditable="true">
   <img class="ait_item_box img_default" style="max-width: 600px; height: auto; display: block; margin: 0 auto;" src="https://image.whb.cn/image/81c346e7c781435ab14d03d36bbd0fcb.jpg" alt="" width="1702" height="1276" data-id="955025" data-src="https://image.whb.cn/image/81c346e7c781435ab14d03d36bbd0fcb.jpg" data-width="1702" data-height="1276">
  </div>
 </div>
 <p>为老服务的便捷度有了，专业度如何呢？记者看到了当天推出的老年营养膳食套餐，由香菇豆豉蒸鱼片、山药炖排骨、蒜蓉菠菜、紫薯玉米、杂粮饭和开胃酸辣汤组成的套餐，看起来色香味俱全，没想到背后还有专业的营养指导。</p>
 <p>原来，第六届进博会上，上海康养联合复旦大学附属华东医院发布了《上海老年膳食营养与健康白皮书》，共同推进老年健康产业在食品领域的产学研医融合发展，打造健康老年食品上海案例。如今在长者社区食堂落地的营养套餐，正是进博会成果在社区食堂的首次落地。现场昨天还发布了7款老年膳食营养套餐，依托光明食品集团从田头到餐桌的全产业链布局，试点“为老助餐+社区食堂”新模式。未来，上海康养还将启动对老年特膳、老年特医食品的探索，有针对性地推出介护套餐，为有吞咽困难的老年人提供更为科学、健康的饮食搭配服务。</p>
 <p>“全天候长者社区食堂从12月20日开始试营业，过去一周来十分受欢迎，每天用餐人数近400人。”卢俊成说，60岁以上老人只需身份证就可以办卡，可享受85折优惠，目前已经有900多位老人前来办卡。从明年1月1日起，长者社区食堂还将提供早餐服务，豆浆、油条、馄饨、烧麦、小笼包都将安排上，守护老年人家门口的幸福“食”光。</p>
 <p><strong>构建有认知症特色的养老服务模式</strong></p>
 <p>在长者社区食堂吃完饭，上楼就可有机衔接健康生活支持中心。墙上的月度活动课表十分丰富：脑健康干预活动、工艺坊DIY、跳舞毯、佳片有约……甚至连高尔夫、冥想疗愈、收纳等课程都有。</p>
 <div class="medium_layout" contenteditable="false">
  <div contenteditable="true">
   <img class="ait_item_box img_default" style="max-width: 600px; height: auto; display: block; margin: 0 auto;" src="https://image.whb.cn/image/41e3f4480d8a4b24bc3f7b69c01aac3c.jpg" alt="" width="1702" height="1276" data-id="955029" data-src="https://image.whb.cn/image/41e3f4480d8a4b24bc3f7b69c01aac3c.jpg" data-width="1702" data-height="1276">
  </div>
 </div>
 <p>活动课表上不同的色彩标签，将老人引导到不同的适老化功能区。中心目前已构建起“健康促进、心理支持、社交生活、活力中心”4大功能与“脑健康小屋”特色于一体的格局。黄色标签代表“脑健康小屋”，在专门的体验室里，十多名老人躺在沙发上，听着舒缓的音乐，正跟随专业老师的指导体验PLAM香薰疗法。别看只是一门课程，背后还有不少科技含量，如果仔细观察，沙发顶部有十分隐蔽的智能无感设备，其中的睡眠雷达、跌倒雷达能随时随地探测老人的状态，这些数据都将汇入即将上线的养老运营平台，满足综合为老中心运营和服务的个性化需求，赋能智慧养老。</p>
 <div class="medium_layout" contenteditable="false">
  <div contenteditable="true">
   <img class="ait_item_box img_default" style="max-width: 600px; height: auto; display: block; margin: 0 auto;" src="https://image.whb.cn/image/e944ecb0fba44698925bb73a1042f8e6.jpg" alt="" width="1702" height="1276" data-id="955028" data-src="https://image.whb.cn/image/e944ecb0fba44698925bb73a1042f8e6.jpg" data-width="1702" data-height="1276">
  </div>
 </div>
 <p>上海康养集团居家养老部运营管理主管文思介绍，健康生活支持中心的最大特点是构建有认知症特色的养老服务模式：“我们与专业机构联动，开展认知症介护合作，已建立‘脑健康三级干预模式’，完善了‘早期预警—早期症状识别—早期干预存连’照护支持体系。”在筛查环节，中心在社区PBL筛查模型基础上，引用上海特色防控老年认知障碍行动的“SHAPE”进行深度识别；在干预环节，可帮助非认知症长者降低患病风险，轻度认知症患者延缓症状发展；在治疗环节，对认知症早期长者形成“红黄绿灯”就诊建议模式，满足延长健康年龄的需求。</p>
 <p>据悉，上海康养集团未来将发挥国有养老服务平台和老年营养膳食研发优势，以居家和社区养老服务为切口，以社区功能需求为导向，不断推进“家门口”养老服务提质增效。</p>
 <div class="content_sign">
  文：徐晶卉<br>
   图：徐晶卉<br>
   编辑：张懿<br>
   责任编辑：戎兵
 </div>
</body>

进博会成果落地社区食堂、开展认知症介护合作……光明食品集团打造的红松东路综合为老服务中心多了哪些“模板”？

扫码下载文汇客户端