六位校领导掌勺年夜饭，上海建桥学院留校学子给出“五星好评”：没想到手艺这么好！

教育




临近春节，尽管沪上高校已进入寒假时间，但专属假期留校学

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 <p>临近春节，尽管沪上高校已进入寒假时间，但专属假期留校学生的年夜饭陆续开席。“没想到校长们的手艺这么好！这是我吃过最难忘的一顿年夜饭。”2月3日，上海建桥学院六位校领导亲自掌勺的家常味道，饱含深深师生情谊，赢得了学生们的“五星好评”。</p>
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 <p>当天，布置一新的上海建桥学院校园餐厅挂满春联和红灯笼，留校过节100多名的学生济济一堂，于晚上17点正式开饭。在学校食堂厨房里，校长朱瑞庭穿着厨师服、戴上厨师帽和围裙等，抡起大勺、精心烹饪了一道啤酒鸡翅。值得一提的是，校领导为留校学子做年夜饭一直是该校的传统，今年已经是朱瑞庭第七年下厨了。他说，“我给学生烧菜，就像给自己的孩子烧菜一样。这道菜的寓意是祝愿同学们展翅高飞、学业有成。”</p>
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 <p>色泽诱人、鲜嫩多汁的鸡翅，刚端上桌便被一抢而空，让学生们吃得是连连点头。外国语学院大四学生、来自广东的陈金妃脸上笑开了花，“今晚就像和家里人吃饭一样，校领导像父母亲一样关心我们。”今年寒假因为实习，她没能回家过年，这顿年夜饭让她吃得又幸福又感动。</p>
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 <p>更令人惊喜的是，这顿饭还有热播电视剧《繁花》的同款美食——“宝总泡饭”、腌笃鲜、糖醋小排等网红本帮菜。掌勺“宝总泡饭”的副校长陈伟说，“年夜饭里体现的是亲情。希望大家在新年之际、又长大了一岁，更加懂得感恩父母、感恩家人。同时，宝总泡饭寓意‘满堂彩’，祝愿大家吃了泡饭，在2024年都有‘好彩头’”。书记江彦桥掌勺的腌笃鲜，也是一道经典上海本帮菜，吃下一口腌笃鲜，满满春天的“鲜”味。副校长陈峥呈上的 “糖醋小排”，也是老上海特色菜，外焦里嫩、甜而不腻。有学生说，“一口咬下去，满是‘妈妈的味道’”。</p>
 <p>校领导亲手烹制的家常菜不仅色香味俱全，更将龙年氛围感拉满。副校长俞晓光为了给学生献上自己的拿手菜“红烧牛尾”，一大早就从市区赶到食堂。他解释说，“这道功夫菜不仅要选择好食材，还要注意火候，至少慢炖两个小时才能烧得入味。” 副书记夏雨做的“剁椒鲈鱼”也十分受欢迎，象征“年年有余，红红火火”，鲜香辣爽，开胃又下饭。随着一道道热气腾腾的美食上桌，同学们吃得赞不绝口，“这顿饭吃得好温馨，就像在家一样感受到亲人般的关怀。”更有味、有情、有温度，在寒冬中的暖意十足。</p>
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 <p>这还是一顿师生共做的年夜饭。整个暖意融融的下午，师生们一起包饺子、话家常。到了晚上，学校商学院周轩元同学烹饪的玉米红萝卜排骨汤、外国语学院史月如同学的蒜薹炒鸡蛋、黄睿同学的醋溜白菜，以及全体师生共同制作的五彩饺子，也陆续端上了桌。值得一提的是，十余道美味佳肴使用的原料，均来自学校百亩劳动教育基地、由学生们亲手种植的新鲜蔬菜，吃起来别有一番滋味。</p>
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 <p>此外，食堂还有精心准备的“佐餐”节目。百余名师生挥笔泼墨写春联、裁情成花剪窗花、绘心写意画葫芦、纸间寻趣翻纸花，亲手制作扎染、年画拓印、冰糖葫芦等年味十足的手工，寻找藏在年俗中的温暖。</p>
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  文：储舒婷<br>
   图：受访方供图<br>
   编辑：吴金娇<br>
   责任编辑：樊丽萍
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六位校领导掌勺年夜饭，上海建桥学院留校学子给出“五星好评”：没想到手艺这么好！

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