开学第一天，他们来到学校后厨

区情

2月19日，春季学期正式开学。为保障广大师生饮食安全，开学当

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 <p>2月19日，春季学期正式开学。为保障广大师生饮食安全，开学当天上午，杨浦区市场监管局、区教育局、区疾控中心、第三方检测机构组成联合调查小组，来到上海杨浦双语学校，检查学校后厨环境，严把食品安全关，护航开学第一餐。</p>
 <p>记者了解到，开学前，学校食堂已按照有关通知要求，重点针对食材采购、餐具消毒、食品留样等环节进行自查自纠。此次联合检查小组实地查看食堂烹饪间、配餐间、消毒间等场所，对环境卫生、加工操作、原材料储存、餐具清洗消毒等环节进行重点查看。上海杨浦双语学校食品安全总监王音表示，学校严格落实杨浦区校园食品安全排查整治专项行动实施方案的部署要求，立足重部署，重行动，重防控，重追溯，不断强化食品安全的理念，筑牢校园食品安全防线。</p>
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 <p>检查当天正值冷热交替时节，因天气返潮食堂地面明显湿滑。检察人员叮嘱食堂管理人员，针对此类天气情况，也要考虑到湿度变化对食材储备的影响，做好应急预案。同时在杂物间的一些不为人留意的角落，也要做好除虫害工作。第三方检测机构则现场对餐具清洁取样送检。</p>
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 <p>区市场监管局食品科科长张峥嵘表示，下一步，将继续对全区各级各类学校及托幼、托育机构食堂、学校食堂配送中心、学校集体用餐配送单位及校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，同时对问题单位开展“回头看”跟踪复查，督促及时整改。</p>
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  编辑：刘力源<br>
   责任编辑：王嘉旖
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开学第一天，他们来到学校后厨

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