预祝考生越过高山“一举高粽”，上海医院推出“精神粽”、特色养生粽

健康

端午的许多习俗与中医药文化密不可分。

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 <p>端午将至，端午遇上高考、中考季，上海医院推出“精神粽”、特色养生粽，预祝考生“一举高粽”。</p>
 <p>就在今年的端午节前，上海“宛平南路600号”（上海市精神卫生中心）又上新了，这次与有着120年历史的朱家角大清邮局合作推出联名周边——“精神粽”，为即将参加中考、高考的学子送上祝福，希望莘莘学子能“一举高粽，金榜题名”。</p>
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 <p>这份“精神粽”礼包里包括朱家角蛋黄肉粽、梅干菜肉粽、葱烧茭白美人腿粽、桂花香藕蜜枣粽4种口味的粽子和1份绿豆冰糕。</p>
 <p>中考和高考是学生读书生涯中的两件大事，考试前考生很难避免出现紧张情绪。医院方面表示，“精神粽”主要是传递一种心理健康的理念，鼓励学子们克服困难，越过高山，赢得中高考。</p>
 <p>当端午传统美食粽子遇上中医药，又会是怎样的情景？今年，上海中医药大学附属曙光医院在端午之际，结合药食同源及节气养生规律推出中医药特色养生粽。</p>
 <p>这4款中医药特色养生粽包括玫瑰养颜粽、山楂纤体粽、枸杞固元粽、五豆化湿粽。每一款都包裹着中医传统文化中药食同源的道理。</p>
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 <p>比如，玫瑰养颜粽以糯米佐以玫瑰、龙眼、陈皮等，兼具疏肝健脾、补肺益肾、调理气血、美容养颜的功用。</p>
 <p>山楂纤体粽，以糯米、黄糯米佐以山楂、燕麦、藜麦等，兼具健脾消食、调脂纤体的功用。</p>
 <p>枸杞固元粽，以糯米、鲜肉佐以枸杞、山药、芡实等，兼具滋阴润肺、养血补肝、健脾养胃、益肾固元的功用。</p>
 <p>五豆化湿粽以糯米、血糯米佐以赤小豆、黑豆、白扁等，兼具健脾补肾、利水化湿的功用。</p>
 <p>院方表示，端午是中国人的传统节日，这个节日的许多习俗其实与中医药文化密不可分，如插艾蒿、戴香囊，部分地区还有采药、饮雄黄酒的习俗。端午节前后家家户户洒扫庭除，将菖蒲、艾条插于门楣，古代人们在与疾病、毒虫做斗争的过程中积累出来的丰富经验，这些习俗都是有益于身体健康的卫生活动，所以，端午节也算是传统的医药卫生节。</p>
 <p>曙光医院营养科副主任营养师陈胜芳说，作为端午节的传统美食，粽子的主要配料糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经，有补中益气、健脾止泻、敛汗、解毒的功效，但糯米富含支链淀粉，在水中浸泡加热后淀粉糊化，易于消化吸收，而凉置后淀粉老化，不易消化。所以，粽子要趁热吃，再加热时一定要用水浸泡煮透。一般糯米粽吃后升血糖作用快，糖尿病人不宜多吃。而医院此次推出的“五豆化湿粽”“山楂纤体粽”正是充分考虑了当下代谢相关性慢病的食养理念。</p>
 <p>她还特别提醒，老人、儿童不宜吃带核的粽子；胆胰疾病或血脂异常的病人不要吃“大肉粽”“咸蛋黄粽”；临近高考、中考，考生吃粽子首先考虑食品安全，选择新鲜、配料简单、平时常吃的粽子。</p>
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  文：唐闻佳<br>
   图：受访方供图<br>
   编辑：唐闻佳<br>
   责任编辑：樊丽萍
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预祝考生越过高山“一举高粽”，上海医院推出“精神粽”、特色养生粽

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