近日,美国加州发现了一条长近6米的皇带鱼,16个成年人才能将其举起。消息一出,立马引起了科学界、吃货界、神学界的广泛关注。
加州海事研究所所长查斯先生说,如此巨型的带鱼是他一生难见的重大发现。几个东南亚国家表示也曾发现过类似巨型带鱼,当地土著村民一直把他们视作龙的化身。再把视线转向国内,笔者搜罗相关消息后发现,网友们似乎对这条带鱼应该怎么吃更为关心。
永远减肥的猫发表微博说:“糖醋带鱼,这够吃好多顿哦。”
另一位网友林焱评论说,“这么大条带鱼,要是拿红糟一焖,肯定好吃。”
学胖胖则向主页君发出感慨:“这得烙多大一张饼啊!才能卷上这带鱼!”
杰瑞君Jerry反驳道,“这货香煎才最好吃,最入味!!!”
另外几位网友如Stacy0000和枫叶则都对这条带鱼的体积非常感兴趣,“它得多胖啊!这么大…吃起來爽呆了…”。
名侦探葵二对以上观点提出了质疑,“带鱼向来越大越难吃,像这样的应该是炖着吃最有营养也最鲜美。”
“银花烂漫委银筐,锦带吴钩总擅场。千载专诸留侠骨,至今匕箸尚飞霜”。在笔者看来,裹着酱醋浓香的红烧带鱼,在这个秋风扫落叶的季节里享用最合适不过。
红烧带鱼一直是妈妈的拿手绝活。整齐的鱼段、诱惑的酱色、香酥的表皮、滑嫩的鱼肉,还有那混合了鱼、葱、蒜香味的酱油汤汁,每一口都是满满的幸福。食不厌精,脍不厌细。烧带鱼时若用上猪油,味道更为鲜美。油香与海鲜结合,体现出双重的香与鲜;下锅前先把带鱼用各色香料卤一下,入味后上面裹上一层薄薄的淀粉,之后煮到汤汁黏稠即可出锅。每每这时,我总是趁热拣出中间段,双手各持一端,吹口琴般享用;刚出锅的鱼肉特别嫩也特别香,感觉只是在舌头上打了个转,就哧溜下滑下胃囊,余下的是齿颊留香。
体形修长;闪着银灰色的光芒,带鱼,以曼妙姿态和鲜香口味支撑并点缀着许多人的童年记忆,在美食的海洋中带着我们乘风破浪。