今天要为大家介绍的是位于徐家汇公园内的马丁餐厅。

　　这家餐厅有点意思，它坐落于著名唱片公司EMI的上海旧址中，红色的洋房配上淡蓝色古典风格的内部装饰，再加上几幅印象派油画点缀其中，让你有一种恍如置身欧洲的错觉。虽说是一家道地的西班牙餐厅，但它所给人的感觉显然有别于西式的热情奔放，恬静、优雅将会是你对它的第一印象。硕大的徐家汇公园宛如一道屏障般将它与世隔绝。无论你喜欢与否，这里绝对是打发午后时光的绝佳场所。

　　马丁餐厅其实早已心仪已久，本来打算三月的上海餐厅周来吃，但无奈人气实在火爆，一直处于订满状态。好在餐厅本身还有午市套餐，虽然菜单不及餐厅周的惊艳!但能够以一个便宜的价格品尝大师收益，倒也不服恩泽了。

　　(金枪鱼蔬菜色拉)

　　马丁餐厅的老板兼主厨是来自西班牙的米其林三星厨师——Martin Berasategui!这位据传是西班牙国宝级的厨师!来到上海,志在打造最好的西班牙餐厅。

　　(餐厅老板兼主厨)

　　不知道是什么原因，西餐的餐前面包总是喜欢以硬面包为主打，而马丁餐厅则是为数不多提供软质面包的餐厅。我个人一般喜欢拿餐前面包的质量来衡量一家餐厅的水准，试问如果连最基本的餐前包都做不好的，你还能指望他的主菜亮出高水平吗?当然，马丁餐厅显然在这一环已经做到了最好，三种温热的现烘餐前包蓬松柔软，撕开的过程中新鲜小麦的芬芳扑面而来，再搭配上微咸的黄油，绝对让人难以抗拒。不用犹豫，果断再来一篮!!

　　(三种现烘餐前面包，配黄油)

　　套餐中的主菜是传统意式肉酱面和西班牙的国菜，海鲜饭。虽说是意式的，但我认为有些值得怀疑。你们有几个人吃过不加任何番茄或奶油，而且过油炒的意大利面?Whatever，不管它是真的意式还是家的意式，面本身的美味程度绝对超过之前我吃到过的所有同类料理，而且是真正的肉酱啊有木有(见图)，相信肉馅本身的品质也绝不含糊。

　　(传统意式肉酱面)

　　西班牙是一个靠海的国度，正所谓“靠山吃山，靠水吃水”，海鲜自然是西班牙美食中不可或缺的，而海鲜饭则是西班牙人将自然食材与高超烹饪技术完美结合结合的杰出代表。因为自己不吃海鲜，所以这次的西班牙海鲜饭也就没有尝试，倒是朋友的反响不错，视觉上看米饭的颜色十分均匀，做到这种程度相信味道也不会差到哪里去了。

　　(西班牙海鲜饭)

　　甜点可以说是重质不重量，巧克力塔外皮酥脆、内陷柔软，最重要的是分量刚好，吃完既有满?足感也不会觉得过腻。搭配?香草冰激凌，会让你的口腔体验冰火两重天的感觉。整餐吃下来，对于他家的形容应该是简约?而不简单，并没有高大上的食材和惊艳的摆盘，但是功夫都做到细处。朋友对这里的服务赞许有加，觉得不卑不亢、从容不迫，一举一动都透露着优雅，和整个餐厅的风格倒是颇为相得益彰。

　　(巧克力塔配香草冰激凌)

　　Tips：

　　1、建议预定靠窗的座位，可以边吃边欣赏徐家汇公园的满眼翠绿!

　　2、餐厅的第一杯水会上VOSS，之后貌似就是普通矿泉水了。

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