在闹市中如何才能找到一个角落,存放自己的小资情怀;每天在厨房里忙碌,却忘记了享受做饭的乐趣;为生活奔波忙碌,没有空停下来关怀自己……不如去共禾京品的烹饪教室走一遭,品品生活的小情趣,感受烹饪的乐趣。有句话说“有的人活着是为了吃饭,有的人吃饭是为了活着。”不如,我们做一回俗人,“活着是为了做饭”。
共禾京品由烹饪教室和家居生活还有花艺课程三大块组成。
家居生活部分的陈设摆放随意,但是颇具匠心,走进去就能感觉到主人的用心和对生活品质的追求。手工香薰皂、夜灯造型的小台灯、融化了可以做护手霜的香薰,造型各异但都透着可爱讯息的小厨具……当你置身于共禾京品,你会觉得生活并不是一系列疲惫的重复劳作,而是一种沉浸其中、处处皆是情调的艺术。
转入正题,共禾京品最令人称道的就是它的烹饪教室。
这个烹饪教室是由曾任纽约米其林三星餐厅Jean George行政副厨,创立并担任5个餐厅品牌的行政主厨的李權峰Barry Lee和资深主厨美食家陈智建James Chen主掌,同时 Barry 也是共禾京品家居生活品牌创始人。
厨艺授课每次限制8人,分为周三、周日晚上的 Dinner to go 和周末的 Brunch 制作体验。烹饪的菜单会时时更新,并且课程会根据学员们的要求作出调整,尽量帮助大家提升烹饪技艺,满足对美食的热切需求。菜单分为中式和西式两种,中式主打东南亚菜系。Barry向我们介绍,教授大家的菜单多是简单的食材(在超市和普通菜场里就能买到),配以简单的操作,进行创新地烹饪。“现在如此快的生活节奏,很多人都没有空天天做饭,可是每到周末,能够下厨改善一下伙食,也能再次吃到妈妈的味道”。
小编参加的课程是日式干贝蘑菇汤和印尼马卡鱼炒饭。(TIPS:因为有很多国际友人的加入,所以课程采用的中英文双语授课。好吧,不正经地说就是,有很多异国帅哥靓女饱眼福呢~)台湾帅哥Barry亲自系上围裙大展风姿。放油、放食材、翻锅……一番动作行云流水,风流倜傥。就是为了认真学习厨艺,所有的学员正用着各国文字认真地记着笔记。“除了教会大家做饭,更重要的是教会大家生活。” Barry说,“所以开始只是教煮饭,后来,我还会教大家应该用什么盘子;当一盘食物新鲜出炉,怎么摆盘更增色彩。”
课程过后,就到了实践时间。小编生平的第一次烹饪就献给了共禾京品。放BUTTER,放姜蒜,食材不能胡,BUTTER要均匀……一番手忙脚乱,小编终于完成了人生第一餐。
快捧起来尝尝,日式干贝蘑菇汤既有BUTTER浓郁的奶味,又带着鸡汤的香甜,重要的是在这么浓厚的味道之下,居然还甜而不腻,清香可口,干贝生熟恰当,入口即化。
品尝了汤,来看看炒饭。饭要粒粒分开,但又粘着蛋,配上酱汁的香味,真是鲜得舌头都能吞下!(PS:这么详细的描述是想说明比三星大厨做的更好吃咩~其实只是饿了吧)
其实生活就是这样,如果你无力反抗,那么就只能好好享受。
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