上海大大小小餐饮店,卫生状况参差不齐。昨天,市食药监局负责人做客电台节目时透露,为实现最严监管,酝酿已久的上海市《餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》已结束征求意见,明年1月起正式实施。请听报道:
这种记分制管理办法,类似于交通违法扣分,根据违法程度不同,分别记以1分、2分、3分、6分和12分;一旦扣满,其负责人、厨师长和食品安全管理人员就要在限期内参加专门的培训和考试。
市食药监局局长阎祖强举了个例子,饭店周围污水满地,卫生状况不如人意,这种情况并不少见,可根据现行法律,执法人员只能口头警告、严重的也只是发出整改通知书,处罚力度不大。而实行记分后,这些轻微的违法违规行为每次发现每次扣分。