“42金62银40铜，获奖率高达94.7%!”在2014年全国职业院校技能大赛上，上海中职代表队获得如此佳绩。昨日，记者从市教委获悉，本届全国比赛中，上海代表队不但继续领跑舞蹈、美容美发、建筑CAD等传统优势项目，还在烹饪等项目上取得突破，为推动职业教育发展积累了经验。

　　41个参赛项目获奖率94.7%

　　2014年全国职业院校技能大赛中职组共设47个参赛项目，根据上海中职开设的专业及选手状况，市教委组织36所中职校、152名选手参加其中41个赛项，赴7个省市13个城市参加比赛。共计144名选手获得42金62银40铜，获奖率为94.7%。市教委职教处处长劳晓芸说：“这个成绩较去年有了很大的提高，其中，金、银牌各增13枚。”以往，上海代表队在美容美发、服装设计与制作、建筑CAD及舞蹈等项目中占据优势。今年，上海不仅在这些项目中继续领跑，部分项目还取得“大满贯”——美容美发组参赛的9名学生中，8人夺金;建筑CAD4名学生参赛3人夺金，服装设计与制作组的3人全部获得金牌。

　　上海代表队在部分项目中取得历史性突破。例如烹饪组凭借7枚金牌的成绩打了漂亮的“翻身仗”，获得中式面点4枚金牌，冷拼与雕刻2金、热菜1金，比2012年2金和2013年1金的成绩有大幅提高。

　　非优势项目取得突破，得益于今年赛前的“全市性的第三方选拔机制”。以烹饪组为例，为力图公平公正地选拔出最优秀的选手，由市教委教研室组织全市性的选拔赛，获得第一名的选手所在学校为项目牵头学校。今年，在烹饪组三个参赛项目中，市教委教研室组织烹饪选拔赛，有15所学校、81人次参与。最终由曹杨职校担任“中式面点”、群星职校担任“热菜”和“冷拼与雕刻”的项目学校，大大提高了参赛学校的积极性。

　　“台上一分钟，台下十年功”

　　烹饪组的学生半年来集训用去了上万条黄瓜，用于雕刻练习的南瓜供给食堂一学期的“南瓜大餐”，美容美发组两个月集训修剪了1000多个假的模特头发，车身维修组半年来用去二三吨钢板……“台上一分钟，台下十年功”，提及当初备战的辛苦，每个组织参赛的学校、每位参赛者都有说不完的故事。每天6点起床，先跑5000米，做一些力量练习，然后就开始了一天不间断的培训练习项目。每个项目的训练过程，都由牵头学校配备最优质师资，抓住每个细节反复研磨、指导。

　　上海代表队参与全国职业院校技能大赛以来，一直取得不错的成绩。不少校长坦言，不仅需要比赛前的封闭集训，短期内提高成绩，更要从日常教学抓起，将比赛项目与教学科目、师资梯队培养等融合在一起。

　　上海市建筑工程学校通过参与比赛，将部分比赛内容作为常设的业余培训班开展教学，由年轻教师担纲指导老师，既充实学生学习内容，还能培养教师梯队;上海市杨浦职业技术学校受到比赛启发，大力发展校企合作项目，让理论知识与技能充分结合;上海戏剧学院附属舞蹈学校通过选拔低年级选手参与比赛获得金奖，也对教学内容进行深刻反思。

　　在参与全国乃至世界职业院校技能比赛过程中，不少职业学校积累了丰富的比赛、培训经验，并结合校内教学进行调整，推动职业教育发展。

　　文汇报记者 张鹏 钱钰