张瑞根绘《乾隆惠山品茶图》
明代钱谷的《惠山煮泉图》，这是一幅现藏于台湾故宫的文人名画，画作上的乾隆题跋和铃印，叙述了乾隆六下江南，六次必到无锡惠山品茶的故事。江苏无锡惠山一眼泉水（至今还在），自唐代被茶圣陆羽，评为沏茶的优质泉水即天下第二泉后，名声大噪，宋徽宗还把惠泉列为贡品。而宋元明清的历代文人画家蔡襄、欧阳修、苏轼、王绂、文征明、唐伯虎、董其昌、祝枝山、钱谷等均到惠山煮泉品茶。终生喜好品茶的乾隆，被江南富庶文人的茶道深深吸引，所以六下江南必到惠泉。钱谷的《惠山煮泉图》，绘自己与僧道儒等五位友人，在惠山品茶的雅事。
鸿运斋艺术主创被乾隆自己的题跋深深吸引，所以他力邀有当代宫廷画家之称的张瑞根精心创作这幅《乾隆惠山品茶图》。此图以老年乾隆为创作对象，图中乾隆端坐于惠山泉一棵大树下的石台边，一位茶女手托茶盘送一壶好茶，缓步走向乾隆。左边是一位茶童，在“天下第二泉”用木桶打水，而右边的一位茶童正忙于在竹炉上，用紫砂提梁壶给皇帝煮茶。茶炉边香炉、沉香、瓷茶盅等一应俱全，此画反映了乾隆品茶时平静与儒雅的心情，再忙再大的事，只有在品茗时乾隆才放得下。
《乾隆品茶图》张瑞根三易其稿，花了近一个月的创作时间。整幅作品构图疏密合理，乾隆居中，突出了皇帝的中心地位。乾隆一生好茶，创作茶诗1000多首，但画乾隆品茶影像，这是第一幅，且晚了200多年。所以原故宫常务副院长、国家清史编纂委副主任朱诚如评价说，此画虽然晚了200年再创作，但更体现了此画的文物、史料、艺术价值。尤其是与青花茶叶罐《惠山煮泉图》，一起陈设于当代茶馆中，顿使茶馆有了深厚的文化历史底蕴，不仅美化了茶馆的环境，还能使茶客了解中国的茶道发展。
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