劣质零食不利健康
近日,央视曝光了中小学周边只卖五毛、一元的“毒”零食“辣条”可能致癌。昨天,家长钱女士向记者反映,正在读初中的孩子放学后经常光顾这些贩卖劣质零食的摊位,校园周边食品安全问题令人担忧。
校园周边销售火爆
钱女士告诉记者,孩子就读于市西初级中学,校园周边的商店相对较规范,但总有几个流动摊贩,放学时间会准时出现在大门口。这些摊位上就有出售这种“辣条”,深受孩子喜爱,经常卖到断货。
下午4时,记者来到市西初级中学门口,果然看到一些学生直冲流动摊贩,一口气买了好几种类似的零食,边走边吃。记者看到,“辣条”的牌子有好几个,单价在0.5元至2元不等。卖得最好的是一种油腻的橙黄色条状物,撒有辣椒粉。“吃上去很有嚼劲,我也不知道是什么做的,但好吃就行。”一名学生这样告诉记者。
记者了解到,本市不少中小学周边,都有这种价格低廉的小零食出售,由于进不了正规的超市和便利店,大多“躲藏”在学校周边杂货店文具店,有时也会在书报亭出现。流动摊贩也是这种零食的主要贩卖渠道。
淘宝店家月销破千
记者在淘宝网上看到,很多零食店家都有出售辣条、牛板筋等零食,宣传页面上大都打着“健康零食”、“便宜又好吃”等口号。月销量少则八九百元,多的甚至高达三四千元。而记者在淘宝页面中的食品配料一栏发现,所谓的“牛板筋”、“大刀牛肉”竟然没有任何与肉类相关的配料,有的只是面粉、味精和一些食品添加剂,而牛肉味也只是由牛肉粉调配而成。在评价页面中,有买家直言,“吃了这类零食后咽喉有灼烧感”、“胃部疼痛”“腹泻”。
记者以想要批发辣条为由,通过旺旺询问了几位出售此类零食的淘宝店主。店家表示此类零食大都产自河南、四川、江西等的一些小城市,每500克的普通价低则七八元、高则十多元,而批发价格平均在0.1元至0.3元左右一袋。
刺激食道或将致癌
昨晚,记者咨询了上海市第一人民医院营养科主任、临床营养学博士伍佩英,她表示,辣条这种零食,可以说没有任何营养,只是为了满足口感,而这种口感却要以健康为代价。
伍佩英告诉记者,市面上便宜的辣条很多都不符合食品安全法,甚至还有许多是外地小作坊产的三无产品。这些零食的原料劣质,加工手法不安全,应当予以取缔。
其次,这类产品不仅着色剂滥用,甜蜜素、糖精钠、山梨酸及钾盐等添加剂也超标严重,食用后不仅容易造成胃肠炎症,产品中含有的大量辣椒粉还会强烈刺激口腔黏膜及肠胃道,对正处发育期的青少年来说,危害更大。而众所周知,一些添加剂的过度摄入,会有潜在的致癌风险。“虽然一时半会儿不得病,但从长远来说,谁也不敢保证。”
作为营养学科的专家,伍主任认为,孩子吃零食是不可避免的问题,但家长需要正确引导。放学后肚子饿了吃点东西很正常,但在有机会摄取营养的时候,孩子若选择了吃垃圾食品,甚至以此代替正常的三餐饮食,长期食用,对健康是很不利的,还会造成智力的缺陷。
来源:新民晚报
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