购买大豆油或者婴幼儿配方乳粉时，用手机扫扫二维码，就可以查询它们的“前世今生”。长三角区域一体化食品安全信息追溯平台今天在上海启动，沪苏浙皖四地食品监管部门就具体合作事宜和行动方案进行签约，将率先在上海、南京、无锡、杭州、宁波和合肥六市试点10个追溯品种。

据悉，包括猪肉、大豆油、粳米（包装）、冷鲜鸡（包装）、豇豆、番茄、土豆、冬瓜、辣椒、婴幼儿配方乳粉在内的6大类10个品种将作为首批追溯品种，到明年底实现试点城市的追溯覆盖率和上传率均为100%，建立起统一的长三角食品安全信息追溯团体标准，实现生猪及生猪产品的全链条追溯，构建长三角区域从田间到餐桌完整的追溯链条。

上海市食药安办副主任、市市场监管局副局长许瑾介绍，上海在2015年出台了食品安全信息追溯的管理办法，此次纳入试点追溯的这6大类10个品种和14类场所，也是上海在构建食品安全信息追溯管理过程中的经验复制和推广，“长三角区域一体化食品安全信息追溯平台的建设，将打破原来各省市自有体系建设的信息孤岛，完成‘托底’基础信息的汇集。”

市市场监管局相关负责人介绍，此次启动的长三角食品安全信息追溯平台，将整合各区域、各环节、各行业、各监管部门的食品安全信息追溯数据，应用大数据、人工智能技术，逐步形成长三角食品安全信息追溯“一张网”。同时，通过试点研究制定契合长三角区域的食品安全信息追溯统一技术标准, 推进食品安全信息追溯“二维码”等技术应用。对通过食品安全信息追溯所发现的食品安全违法行为进行联合打击，倒逼各类食品企业落实主体责任，共同提升区域内食品安全突发事件处置应对能力。

作者：徐晶卉
编辑：张晓鸣
责任编辑：唐玮婕

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