它来了，它来了，第三届进博会带着全球美食走来了！

今年食品及农产品展区作为参展国别和企业最多的展区，位于国家会展中心的1.1馆、2.1馆、2.2馆——三个场馆全部都是来自世界各地的好吃的！

有世界上最贵的咖啡之一——东帝汶猫屎咖啡、有全球最辣的泡面之一——火鸡面、有最奇葩口味的冰淇淋——酱油味冰淇淋……你心动了吗？

最辣的拉面之一——韩国三养火鸡面

吃过火鸡面的都懂，第一口是辣吼吼的甜，第二口是“怎么这么辣”？好像再多吃一口就辣得要喷出火了，但到了第三口，突然有什么味觉被打开了，这火鸡面，辣中竟然还透着那么点香，面条爽滑有嚼劲，越吃越上瘾！

火鸡面的最大特征是“不断过瘾的多彩的辣味”，用传统的韩式辣酱做基调，使火鸡面入口微甜却越吃越辣。正是这种独特的韩式火爆辣味，一下子就征服了全世界的辣味爱好者，大家哪怕被辣得“泪流满面”，也吃得津津有味。

同时火鸡面还有久煮不烂、口感十足、调味独特、层次丰富、吃完让人唇齿留香的特点，总结起来就是两个字：真香！

最贵的咖啡之一——东帝汶猫屎咖啡

猫屎咖啡，又称麝香猫咖啡，是目前世界上最独特的咖啡之一，它是由麝香猫吃下咖啡果实之后，经过消化系统排出体外，人们把它粪便中的咖啡豆提取出来加工而成。经过胃的发酵之后，再生产出来的咖啡别有一番滋味。

但作为平衡饮食的一部分，野生麝香猫只会选择品质极佳的咖啡果吞食，因此，猫屎咖啡在全球的年生产量不超过400公斤，是国际市场上稀少珍贵的抢手货。

东帝汶是世界最不发达国家之一，大部分物资都要靠外国援助。但其地处赤道附近，森林覆盖率达到51.4%，当地人把咖啡多种植在中东部山区。这一地区海拔1000米左右，属于热带雨林气候，年平均降雨量3000毫米，年平均湿度80%。山地农民因为贫困买不起化肥，也用不起杀虫药。但这些原因再加上高湿度和特定的土壤，却造就了世界上最纯正的有机咖啡。

因此东帝汶出口产品不多，咖啡是其最主要的出口产品，特别是猫屎咖啡。当地的猫屎咖啡豆冲泡出来的咖啡浓稠度非常高，可以品尝到淡淡的薄荷香味，品质非常。

熊本县酱油味冰淇淋——“其实是来卖酱油的”

在往届进博会的食品展区里，一个来自日本展位总是围满了顾客，那就是来自日本熊本县的酱油冰淇淋。

酱油冰淇淋由浜田酱油株式会社生产，这是个专门生产酱油的公司，从第一届进博会开始它带着产品来上海了，是名副其实的进博会老朋友。

日本浜田酱油株式会社副社长浜田浩成介绍，当地的酱油一直遵循古法制造，将大豆、小麦、食盐和水放入木桶中，经过540天以上的自然发酵，如此酿造出来的酱油会含有大约3%的酒精，把鼻子凑到瓶口甚至可以微微嗅到酒一样的气味。

经过一定比例的调和，香甜的酱油冰淇淋也就做出来了。

看完介绍，各位是不是冰淇淋要吃，酱油也要尝一尝了呢？

同样是日本展台，同样是冰淇淋，“匠の饗宴”这家专注北海道美食的展台也不容错过。

香甜的原味牛乳冰淇淋、甜蜜蜜的蜜瓜味冰淇淋、浓醇的北海道芝士冰淇淋……是不是又勾起了你的馋虫？记得来打卡！

除此之外，进博会上的美食还有好多好多……进博会，我们（的胃）准备好啦！

综合自新闻晨报、央视新闻、新浪微博

编辑：姜方

责任编辑：李婷