午饭过后，去周边的咖啡馆来一杯咖啡，是不少沪上白领消食提神的习惯。在各行各业抓紧复工复产的当下，位于南京西路商圈的Manner Coffee上海商城店，中午时分的繁忙程度已经与疫情前别无二致，前来购买咖啡的白领通过扫描二维码点单支付，依次叫号取咖啡，最大限度减少人员聚集，成为沪上春日里的一道靓丽新风尚。

中午时分，记者来到位于上海商城一楼的Manner Coffee门店，不时有吃完午饭的白领前来拿取自己订购的咖啡。在店门外一侧，一块大屏幕实时显示着排队叫号的进度，每一位通过手机扫码点单的顾客都会得到一个专门的取餐号；店堂内四位咖啡师流水作业，每一杯咖啡的出品时间基本控制在一分钟左右：浓缩萃取、打发奶泡、手工拉花、打包出品，整个动线一气呵成，纹丝不乱。在叫到自己的号时，白领来到领餐台领取自己的咖啡，从点单到取餐全程无接触。

据介绍，上海商城门店日出杯量已经恢复到500-800杯，达到往常正常水平；截至3月17日，Manner 全国65家门店中已经61家复工。为了应对新冠肺炎疫情，此前Manner曾经一度暂停营业了超过三分之二的门店，并收集各方资源在第一时间为门店备足红外线体温计、消毒药剂和免洗洗手液等抗疫物资；还加班加点生产了便携袋泡咖啡搭配面包、饼干等食品，第一时间驰援武汉，通过当地志愿者转交到一线医务人员手中。

作者：叶辰亮
编辑：王梓含
责任编辑：刘栋

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