在市政协十三届一次会议“全力打响上海四个品牌”记者集体采访中,市政协委员万大宁提起上海老字号的复兴,忍不住提出了自己的建议。
“上海老字号雄风不再,主要原因是‘做品牌’的少,‘吃品牌’的多。”他认为,品牌建设有三个层级,最高层级是“先知先觉”,即自觉寻找变化,确定企业的发展战略,这个过程中可能会有困难,但一定会走向成功。第二个层级是“后知后觉”,对于市场上的变化和客户的变化都无知无觉,一定会落后于人;第三个层级是“不知不觉”,固守曾经的辉煌,一定是会被淘汰的。
万大宁举了两个例子,一是曾经是手机行业的翘楚摩托罗拉和诺基亚,因为独霸一方,看不到变化,对市场后知后觉,随着智能手机的崛起,品牌企业被历史所淹没。二是糕团的例子——现在商场楼下的日本糕团,口感不怎么样,却卖的很贵,那些创新的模样让消费者忍不住消费的冲动,但你看上海的一些糕团,100多年连个外貌都不变,怎么在市场里竞争?
他指出,老字号要不断提升品牌的内置,要在品牌保护的基础上加入创新的因子,才有复兴的可能。
(记者 徐晶卉)
*文汇独家稿件,转载请注明出处。|摄:赵立荣