根据天气预报，24日至25日上海将普降大雪，气温也将到零度以下。在沪郊，凛凛寒风今天已很明显了，“蔬菜保卫战”也在各蔬菜基地打响。在金山枫泾镇占地1200多亩的阿林果蔬基地里，员工们正在抓紧加固蔬菜大棚，给不耐寒的品种及稚嫩的菜苗添加“保温被”。

阿林基地是国家级标准的蔬菜基地，也是上海蔬菜供应的核心菜园，对接了不少市区超市，还和市区46个社区蔬菜供应点有密切合作。基地负责人王林军告诉记者，基地有自己的警报系统，管理团队时刻关注着会对蔬菜生产产生影响的天气变化，有各种预案。不仅每天要报天气、温度，棚内棚外的温度、泥土的温度、上午下午和夜间的温度都要报，有的先进的蔬菜大棚还会根据气温变化自动闭棚。一周的天气变化都在掌握之中。

王林军介绍，领导还没通知，他们就早对即将到来的普降大雪做好了防范，除了加固大棚增覆“保温被”，还安排加强值班力量，随时观察降雪情况。基地的大棚质量比较好，一般不会被积雪压塌，但也随时准备着一旦积雪过多就及时采取“割膜”等措施，敞开大棚，保证大棚不受损坏。他提到，如今郊区农业的联防联动已经比较成熟，区里对应农业的领导都会及时关注天气变化，而每个镇级的农技推广中心负责人每天都通过微信手机保持着热线联系，各种农业保险也都会跟进。应对自然灾害，早已成了“看天吃饭”的郊区农业部门的“家常便饭”。

市农委蔬菜办公室负责人史明则向记者介绍：“虽然近年来上海农业抵御自然灾害的能力普遍提高、不断增强，但也绝不能掉以轻心，我们一定要吸取2008年雨雪冰冻天气造成道路封锁、菜价高昂的教训，做好各种预案。”市农委早在几天前就布置了应对冰雪寒冷天气的相关技术措施，包括对不耐寒品种做好防护，有的菜苗被要求“三层被”的加膜保护，为防止天气寒冷作业不便，一些露天菜田可以采收的蔬菜这几天被要求抓紧采收。

史明介绍，上海现在拥有45万亩左右的地产蔬菜，约占到市场蔬菜供应的近一半，其中80%是绿叶菜。通过农业科研，冬季大多换成了耐寒品种。设施化的水准也越来越高，一般的雨雪天气不会对生产造成什么影响。但是如果天气极端、大雪封城，铁路和高速公路被封的话，对另一半外地进沪的“客菜”还是会造成影响，特别是茄果类的蔬菜。这也从另一侧面反应出特大城市上海必须要保证郊区蔬菜基地特别是绿叶菜自给供应的重要性。

这两天，青菜的田头价是每500克0.6到0.7元，无论是阿林基地的王林军还是菜办的史明都认为，几天的降雪不会对菜价造成大的影响，可能短期会有些小波动，但随着天气变晴，整体将保持稳定。而且上海人都知道，青菜冻一冻会更好吃。

作者：薄小波

责任编辑：王翔

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