葡萄酒有如上海“作女”，是有味道有内涵的“作法”，采摘时间，产区、酿造工艺的不同都能使它的口感大相径庭，赏识和爱它的人会被它迷得五迷三道。
层层扑鼻的香气，闪耀着深宝石色泽，在高脚杯中泛着幽幽的紫光。葡萄酒像是一个富于变化的女间谍，不动声色间，直抵你的心，你明明看到了它的香艳，却感觉不到它的浓腻;你分明摸到了它的细腻，它又浑圆恍惚，叫你无从下手，在怅惘中更多爱它一些。
最近几年，全世界的葡萄酒商都把目光集中到中国，井喷的葡萄酒销量背后揭示了国人对葡萄酒的喜爱。中国人善于给西方的葡萄品种起各种诗意的名字，比如“长相思”其实就是 Sauvignon Blanc ,“赤霞珠”其实是 Cabernet Sauvignon ,也有人叫它“解百纳”。最有意思的是 Riesling，我们把它翻译成“雷司令”，仿佛千军万马中，有一声惊雷，“谁敢横刀立马，唯我雷司令”。
葡萄酒的诱惑，首先是美味的诱惑。每每舌尖味蕾的征服，都是一次次美妙的味觉体验。遇到一款需要品的葡萄酒，看着酒标信息先琢磨一番。若产地是遥远国度，一个完全陌生的地方，便充满好奇的想：它是怎么来到了这里，其间跨越了多远的距离。而在品它的时候，我们又仿佛到了那个地方，那里的阳光、土地和人，仿佛也是熟悉的。品酒的时候，总希望能多寻找到些什么，一品再品，不知不觉就一杯杯喝起来了。正意犹未尽时，却早已被它微醺了。
当我们怀着好奇心，揭开葡萄酒神秘面纱的时候，有时也能感受到了一份厚重。它带来的不仅仅是舌尖上味觉的碰撞，也引发了我们对生活、对人生的一次次感悟。难怪，诸多流芳百世的葡萄酒名言中，大文豪、作家等都从葡萄酒那里品到了自己的人生，寻找到了快乐和幸福。这也许就是人类创造葡萄酒最初的、最本真的愿望。
福音书关于圣约翰部分记载了迦南村的那场婚礼，这场婚礼上耶稣将水变成了葡萄酒。《新约》中记载耶稣在纪念逾越节的晚上和门徒共进最后的晚餐中：“拿去喝吧，这是我为众人所流的血，也是上帝和人立约的血。”还有一句经典的“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”。作为舶来品的葡萄酒，承载着文化、历史、精神，甚至是宗教元素。
从开瓶瞬间木塞发出令人怦然心动的声响，到深深浅浅酒红色在杯壁晕开时创造的优雅视觉感受;从芬芳醉人的酒香、到葡萄美酒入口时舌尖丰富的触觉、再到慢慢回味时味蕾上曼妙的味觉享受;不管是与朋友家人举杯祝福还是随兴所至独自小酌，“葡萄酒”的优雅、丰富和平衡都能为嗅觉、味觉、视觉及触觉开启一段美妙旅程。
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