谈起西西里岛，文艺青年们一定会浮现出一个个浪漫场景。但在本届进博会上，西西里岛吸引眼球的却是一杯泛着橙红色光泽的血橙汁。

在一众柑橘类水果中，血橙号称是橙中贵族。它口味香甜多汁，芬芳怡人。最重要的是，它含有一般橙子所没有的花青素成分。血橙本质上属脐橙类，首次出现在1850年的欧洲。由于血橙的颜色是深红色，很像血液，所以被称为血橙。

活火山土壤滋养出高品质血橙

意大利西西里岛的血橙在世界范围内都享有盛誉。目前市场上常见的血橙包括美国、南非的品种。国内以四川安岳及湖北秭归为代表的血橙，其品种大都引进自西西里。由于得天独厚的自然条件，西西里被誉为全世界最好的血橙产地。

论及原因，相信那座欧洲海拔最高的活火山——埃特纳火山能解释。火山灰铺积而成的肥沃土壤富含矿物质，为血橙提供了极为有利的生长条件。

高海拔和山地地形赋予了卡塔尼亚平原一定的“大陆性”气候，尤其是每年冬季，血橙的收获季节，逾10度的昼夜温差导致植株强烈的应激反应，花青素由此沉积，果肉因而呈现特定的红色。

品牌名字集纳了意大利美食缩写

这款血橙汁的品牌名为意帕斯塔（DEPPOLIT）。其实，这个品牌的名字其实是各类意大利美食缩写的集合，具体包括意大利披萨（PIZZA）、意大利面食(PASTA)、意大利甜点（DESSERT）、意大利橄榄（油）（OLIVE (OIL)）等。

特别的是，血橙在意大利原产地加工后运至中国，产出的鲜NFC血橙汁经无菌罐装后再冷冻保存，冷冻状态下可使该果汁保质期达两年。通过这样的方式，采购方可以通过冷冻货柜进口，到消费者手中解冻后，冷藏可保存45天。

作者：王嘉旖
编辑：薄小波 周辰
责任编辑：戎兵

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