文汇网讯（记者陈惟）第十届BIOFACH CHINA中国国际有机食品博览会将于5月26-28日在上海世博展览馆举行，近年来，我国有机食品的发展现状受到行业的高度关注，据一直关注有机行业相关统计数据的上海枫泉谷总经理陈明嘉介绍，我国虽已成为第四大有机食品消费大国，但有机食品仍只占到整个中国食品市场的1%—1.5%。近两年，我国有机食品年销售额年增长率在20%左右，去年销售额接近300亿元，但以全国每人每年平均食品消费额计算，有机食品销售额占常规食品销售额的比重很低，与发达国家平均水平相比，还相差十多倍。

正因为存在差距，所以中国有机食品市场的潜力巨大，在第十届BIOFACH CHINA中国国际有机食品博览会上，国际有机展商再次聚集上海，既有丹麦农业和食品协会将带来丹麦有机牛奶、婴儿奶粉、燕麦、菜籽油、果酱等深加工有机产品，还有来自斯里兰卡的椰子水、椰油、肉桂蜂蜜，意大利的甜品和奶油，以及来自瑞士的亚麻油、葡萄籽油、核桃油、南瓜油等不多见的国际深加工有机产品。

据上海枫泉谷陈明嘉介绍，继去年“天然世界Natural World”首次亮相有机展后，今年展会继续设立了天然展区，这样有机展在理念上更有意义，也更适合中国国情。他认为：经过十多年有机行业各方努力，消费者对有机产品的认知度已大大提高，只是目前关注焦点还是产品的真伪辨认、价格走势，少数对有机生产技术和标准略知一二。而有机农业的意义远不止于产品的健康安全。他说：自然界本身就是一个有机生命体，相互因果相互关联。有机农业最大的贡献是对土壤环境的保护。农业部相关会议上已多次指出，中国农业资源环境既遭受着工矿业和城乡生活的外源性污染，又长期承受化肥、农药的过量使用、农业废弃物不合理处置等内源性污染，且农业自身已成为最大的面源污染产业。与常规农业相比，有机农业生产禁用化学品投入，讲究生态内部循环，能够培肥土壤，保护和改善农业生态环境。所以，无论是有机农业，还是传统农业、生态农业，安全的水土环境，安全的生产过程才是根本。所以，从改善环境，绿色发展的角度去理解有机食品，发展有机食品，符合创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，和今后我国经济发展的大趋势。

另外，今年展会还将举办2016有机食品市场与发展国际研讨会，买家配对会、十周年回顾展，并开辟有机食品餐厅、“至臻Club”有机生活互动体验区、有机生活推广区。此外，国际有机农业运动联盟将在现场举办首届TIPI有机农业技术创新论坛。