俗话说：“一日之计在于晨。”可很多人早晨宁愿花时间赖会床，或者精心梳洗打扮，也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐。

近日，某健康网站发起的早餐营养状况调查结果显示，国人普遍存在不吃早餐、早餐吃太快、早餐不营养、早餐不卫生等几大问题。这关键的第一餐如果不吃或吃不好，就好像在一天开始时没有给身体这台“机器”加满足够的“燃料”，造成其疲劳运转。英国著名临床心理学家罗斯·泰勒指出，早餐的质量不仅影响人一天的决策和思维能力，还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题。德国埃朗根大学研究表明，不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁。

不吃早餐，惹来“三高”

调查显示，38.54%的人不能坚持每天吃早餐，4.16%的人甚至从来不吃。英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。美国哈佛大学的研究还证实，这种做法会使患心脏病危险增加27%。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生强调，每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康生活方式，没时间、没胃口、控制体重等都不是合理的借口。应专门留出一个固定的早餐时间，培养吃早餐的习惯，家长的言传身教、家庭成员的相互影响都至关重要。