土耳其伊斯坦布尔市的阿克萨拉依地区，有一家四层楼的糕点厂终日忙碌。工厂的主人———50岁的糕点师雷默·福阿德三年前逃离战火纷飞的叙利亚西北部城市阿勒颇，抵达土耳其时随身物品仅有一份家族食谱。如今，他已经是两家糕点铺的所有者和40名工人的雇主，正计划在伊斯坦布尔开设第三家分店。

福阿德的经历在土耳其并非个案。据英国《金融时报》报道，不少叙利亚难民利用土耳其相对宽松的环境成功创业，改善自身生活的同时，也促进了当地经济的发展。

国际评级机构标准普尔最近公布的一份报告显示，土耳其目前有近4%的人口为新移民，其中约有270万来自叙利亚。2011年内战爆发后，数以千计的叙利亚工厂主携带大量资本离开故土，“转战”其他中东国家。他们中的许多人同福阿德一样，在埃及、黎巴嫩等国碰壁后，最终定居土耳其。

“我一开始尝试在埃及开甜品店，但那里的顾客没什么钱。后来我又去了黎巴嫩，结果花光了当地银行账户里所有的存款，也没能成功。”福阿德说，“但土耳其政府为我们提供了许多便利，当地人也很友好。我想一直待在这里，即便有一天叙利亚局势稳定了，我也未必会回去。”

根据安卡拉智库经济政策研究基金会提供的数据，自2011年以来，叙利亚人在土耳其创办了超过4000个大小不等的独资或合资商业项目。仅2014年上半年，土耳其新注册成立的叙独资企业就达到585家，合资企业238家，几乎占到同期成立的外资企业总数的四分之一。2015年，当地新成立的叙独资或合资企业达到空前的1600家，今年第一季度更是超过了590家。

“在土耳其创办一家企业相当容易，”在伊斯坦布尔经营阿拉伯食品外卖业务的穆罕默德·尼扎尔·比塔尔说，“我用了三天时间，就搞定了注册公司所需的所有证件。”2013年，比塔尔在叙利亚参加了一次反政府示威活动后因惧怕被捕而逃亡土耳其，并花费近3万美元把家人一起“办了出来”。随后，比塔尔用手头仅剩的1000美元在伊斯坦布尔租下一间地下室，开始了阿拉伯食品的外卖服务。三年后，他的业务已经扩张到土耳其的七个城市，雇佣330名员工，在餐馆和设备上的投资超过200万美元。

按照土耳其经济政策研究基金会负责人基文·萨克的说法，过去五年间，大量进入土耳其的叙利亚难民中不乏携带资金寻求投资的人，在当前因安全局势不稳而导致的经济疲软状态下，这一群体无疑为土耳其的经济增长注入了一针强心剂。

土耳其统计局公布的数据显示，2015年第四季度，该国经济增长率达到5.7%，全年国民生产总值达到19530亿里拉(约合7200亿美元)，全年增速为4%。其中，农业、工业和服务业分别增长7.6%、3.3%和4.8%，居民个人消费为经济增长贡献3.73%，投资贡献0.85%，出口贡献超过0.3%。

叙利亚人在土耳其投资建厂以服装制造业和塑料加工业居多，而这两个领域也恰恰是最具竞争力的。对此，叙利亚工厂主无不自豪地表示：“我们之所以能在土耳其扎根，靠的就是优质的产品和低廉的价格。”更有意思的是，来自叙资工厂的竞争压力并没有引起土耳其本土制造业的嫉妒和不满，当地人似乎非常愿意通过合作来汲取叙利亚相对先进的制造技术。

“作为一名外商，我向来遵纪守法，从不逃税漏税，在员工的薪水问题上也向来大方，”福阿德说。事实上，这些叙利亚商人不仅为自己创造了可观的利润，也为原本流落在土耳其街头的同胞提供了就业机会———每月500美元的工资，足以让他们和家人体面地解决温饱问题。