猫屎咖啡是印尼的传统特产，也叫努瓦克咖啡，据说是全世界最贵的咖啡之 一，这种咖啡是由椰子猫（东南亚特有的一种麝香猫）排泄、已被部分消化的咖啡豆加工而成的，自2013年以来，猫屎咖啡的价格虽有所下降，但仍高达200 至400美元一千克（约合1300-2700元人民币一千克），而且越来越受游客的追捧。
然而，你知道吗，在我国的湘桂黔交界山区，有一种百年悠久历史的“虫茶”，也是由便便制作的。当地人主要通过米黑虫和化香夜蛾等昆虫的粪便晒制而成的，茶水清香宜人，香气四溢。
制作：虫屎在铁锅中炒制
在夏季这里的村民将三叶海棠、苦茶、化香树等树叶收集起来，放在阴凉干 净的房间里发酵腐热，发出自然的清香，吸引一种“化香夜蛾”的昆虫来生育繁殖，它的幼虫就吃这些干腐的树叶，然后排除小颗粒的虫屎，当地人把这些虫屎收集 起来，晾干后在铁锅中炒制20分钟，就制成了“虫茶”。
虫子每天不断地食用树叶，不断的便出便便。这些虫的食量非常大，所以很快就产生大量的便便。村民最后将这些虫便便最后收集起来，晾干。
这些收集起来的虫便便最后还要经过炒制和仔细的挑选，挑选主要是将小残叶片挑出去，这样泡出茶汤干净，完全是茶的模样了。
“虫茶”虽然不是传统意义的茶，但喝起来似乎有红茶的味道，虽然很淡，但没有异味，很合大众口味。如果不说破，或许就真的以为是一杯茶了。
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