又到智利车厘子上市季节啦！可那价格实在下单起来有点小心疼。

新鲜车厘子为啥贵？因为空运嘛！

为啥不能靠海运？因为一般船用冷藏箱只能对蔬菜水果只能保鲜两周，从南北美海运过来，车厘子早就不新鲜了。

其实，远洋船没有可以大量、长期存储新鲜水果蔬菜的冷库，很多人都很痛苦啊。

比如，科考船、公务船执行特殊或重要任务时，有大量临时人员随船出航，船上冷库的库存无法满足一个航次上所有人员的正常伙食需求。

那么，这艘船要么增加靠港补给次数，要么船上的人就只能靠吃罐头食品。那可是大量的高盐、高脂肪食品，难吃还不健康。

又比如，在我国的偏远岛礁，或者西部边疆，受气候及土地资源限制，当地很难种出果蔬。

当地军民的每一粒米、每一颗菜都靠外界运输补给，绿叶菜在补给后的一周内就被吃完。然后，就要等下一次补给……

现在，运输大批货物都可以用集装箱了，能让蔬菜水果也“住”进集装箱，一次性、大批量低成本远程运输吗？

别急，办法来了！昨天，中船重工第704研究所发布了全新的冰温保鲜系统——冰温保鲜集装箱和冰温保鲜货架。

先来看看冰温保鲜集装箱。这可是一只集装箱大小的优质冰箱，具有送风均匀无死角、温度控制精度高、融霜温度波动小的优点。

最值得一提的是，它可根据蔬果冰点设定温度，从而使蔬果保鲜时间可以确保达到60天！

据相关科研人员介绍，这种冰温保鲜集装箱既可作为标准化尺寸的固定式冰温冷库，也可作为冰温冷链运输载体，在吊运、装卸过程中短时间断电也能保证库内恒温，保持蔬菜休眠状态，从而延长保鲜时间。

你看，在冰温保鲜集装箱里保存了57天的芹菜，就跟刚上船时一样鲜嫩。

冰温保鲜货架则能为传统冷库营造局部冰温区域，更加经济方便地实现传统冷库加改装需求。

于是，前面提到的那么多人的痛苦，就这样轻松愉快地迎刃而解了！

浪漫的岛礁旅游，沉浸在自然风景中潜水、冲浪，抑或想策划一场热带婚礼……缺少美食，会让人兴致大减。可补给要靠船只啊！

如果配套上冰温保鲜集装箱，那么补给船往返次数能减少一半以上，大大减小补给开支。另外冰温保鲜能够短时间改善蔬果口感的特性，也非常契合旅游度假产业中餐饮的需求。

回到楼上，用这种冰温保鲜集装箱海运智利车厘子，成本会比空运大大降低。只要船上有地方装上几只这样需要供电的集装箱就行……

作者：许琦敏
编辑：许琦敏 沈湫莎
责任编辑：顾军

*文汇独家稿件，转载请注明出处。