园艺废弃物粉碎机张着“大嘴”，把一段小臂粗的枝干吞进“肚子”，一阵轰隆隆的响动之后，机器另一头喷出褐色的碎屑。每天，云南省红河州弥勒市环卫站会把全市修剪下来的园艺废弃物运到云南吉成园林公司，由这台机器粉碎并发酵后，它们将变成最好的肥料，产生巨大的经济效益。

近日，2019沪滇科技成果对接交流活动在云南省红河州蒙自市举行，敲定112个对口帮扶与科技合作项目，沪滇合作方式也从“输血”转为“造血”。2000年以来，264项沪滇科技合作项目产生经济效益14.61亿元，有时候，一个科技工作站、一两位院士专家的到来就能带动一个产业的发展。

废弃物养花，让水土留在山上

“客户要得急，这一片火棘昨天刚被拉走。”吉成园林公司副总经理李伟指着绿丛里的一块空地说。火棘是当地的一种乡土植物，果实存留枝头甚久，可用做绿篱或园林造景材料，随着生态文明建设地推进，近年来逐渐走红，吉成园林种植的火棘更是供不应求。

种好火棘，首先要有土壤。以前吉成用的是从山上挖下来的腐殖土，然而山上的土没了容易导致山体滑坡。2017年，吉成园林与上海应用技术大学共建了观赏园艺和生态技术实验室，引入上海的先进的园艺废弃物利用技术。现在，整个弥勒市的园艺废弃物都成了吉成园林的“土壤”来源，用这种培养基，每立方米价格比腐殖土降低了90%，而且还很轻，一盆一米长、两米高的火棘，两个妇女就能轻松抬走。“一盆火棘750元，一个大棚能种400盆，算下来一个棚子就有30万收入。”李伟高兴地说。

除了火棘，吉成还专注于研发一种既有观赏性又有药用价值的乡土植物——萱草。截至目前，他们已经从上海应用技术大学引进100多个萱草品种，双方还利用杂交技术，两年内选育了10个色彩新奇、效用各异的新品种。利用这些新奇又好看的本土花卉，他们还打造了萱草培育与旅游产业基地，一条覆盖育种、生态、旅游、食用等领域的萱草产业链已然成型。

“粮改饲”，5000头奶牛让10000多人脱贫

在云南牛牛牧业股份有限公司的露天牧场中，一头头健壮的奶牛在草地上悠闲地踱步。这家企业由云南乍甸乳业有限责任公司在云南省泸西县白水镇投资新建，是目前云南省本土乳品企业最大规模的畜牧业投资项目之一。

牧场建起来了，但是因为养殖技术粗放、牧草配比不合理、奶牛品种退化等因素，单牛奶产量只能达到每年每头5.5吨，尚未够到6吨的全国平均指标。加上乍甸乳业投资建设的全新奶处理设备投入使用，奶源供应出现巨大缺口，提高单牛奶产量与品质已经刻不容缓。在充分调研的基础上，上海科技交流中心最终选定了上海光明乳业作为乍甸乳业需求项目的承接方。

提高产奶量，营养最关键。上海光明乳业旗下的上海光明荷斯坦牧业有限公司帮助牛牛乳业建立起一套符合云南山地草场种植特点的饲草种植体系。如今，乍甸乳业单奶牛的平均年产奶量已达到9吨以上，生牛乳各项指标均超我国和欧盟标准，甚至一头奶牛开出2万元的价钱，也有人要买。

随着饲养技术的成熟，牛牛牧场中的奶牛也从1000牛增长到5000牛，饲料从哪儿来？看到商机，白水镇的村民们开始在荷斯坦公司专家的帮助下“粮改饲”。一位村民说，以前玉米做粮食时，成熟时节需要冒着酷暑到地里把玉米一个个摘下来，现在做饲料了，可以用机器连杆带叶一起收割，劳动强度小了不说，卖的价钱还高了。来自上海徐汇区的挂职副县长还通过扶贫资金，在四个村建立了饲草料收购站，村民连运输费都省了。

多管齐下，村民收入有了显著提高。牛牛牧业副总经理张伟金说，牧场让3000多户、10000多人摘掉了贫困的帽子，尝到甜头的村民开始租地种饲料，未来五年牛牛牧业还计划建设五个扶贫牧场，把这种模式复制下去。

作者：沈湫莎

编辑：褚舒婷

责任编辑：许琦敏

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