现在我们国家很多时尚元素都是来源于欧洲，无论是服饰还是家居等生活用品。现在正值秋季，很多人们喜欢修一个欧式的壁炉，为即将到来的冬季装点气氛。其实无论是欧式的壁炉，还是欧式家具，在欧洲都是很晚才形成。在欧洲文明上千年的时间里，一直处于中世纪野蛮状态。从文艺复兴开始，才开始慢慢进入文明社会，在此之前整个文明几乎陷入停滞，与我们鼎盛时期的大唐不可相提并论，那么这些欧洲人在中世纪是如何生活的呢？

中世纪怎么住

古罗马人从洞穴里走出来，到现代的豪宅，居家生活就是不断追求舒适的历史。可能我们现在常用的家具，比如门，窗户，烟囱等，其实罗马人要经历很长的时间，才在生活当中一点一点添加。

人类在从250万年以前到大约1万年前一直处在旧石器时代，又在6000多年处在石器时代，直到最后的2000多年，生产力才逐渐提高，也就是说人类在99%的时间里，并没有干太多的事情，包括造房屋。

欧洲中世纪也是，在很长一段时间里住宅都是非常简陋的，而且家庭里的每一个成员都会住在同一个屋子里，包括仆人，甚至奴隶，在一个房间里吃饭，睡觉，所以在英语里husband代表一家之主，后来才延伸为丈夫的意思。后来发展到多出一间卧室，供一家之主在房间里处理私事，再好一点的家庭会有一间用于祷告的房间。

这个时候社会主要由自由民，农奴和奴隶组成，农奴死了以后，主人有权拿走他唯一财富-衣服，当作遗产税。农奴制会让这些奴隶祖祖辈辈都一直束缚在某个庄园里，到了中世纪后期，慢慢才有富裕起来的农奴，拥有了自己的土地。而那些奴隶往往都是在战争当中被俘获的敌人，这些奴隶是个人财产，可以进行变卖，一个健康的奴隶可以值8头牛的价格。

中世纪这些庄园往往都会很分散，很多家庭总是不停地迁移，即使很大的家庭也是。有些王公贵族家庭成员达到100人，500多名仆从，即使如此也没有完全定居。由于人数众多，家人一起做饭，一起吃饭，包括送饭，常常是流动状态，所以家具都是朴实，轻便的。

而房间内也都是光秃秃的泥土，好一些会在泥土上铺一些干草。这些干草里几乎什么都有，包括，唾沫，呕吐物，尿，洒掉的啤酒，残羹剩饭，以及其他说不出口的肮脏东西。通常情况下，每年会铺两次新的干草，旧的一层不会清除掉，因此房间里是各类昆虫以及老鼠的天堂，也是瘟疫的温床。而且当时人们还喜欢炫耀自己家草甸，甚至当作财富的象征，那时候夸一个人常常用的词语就是：他是一个草杆齐腰的男人。

中世纪宴会

即使到了20世纪，在英国和爱尔兰很多乡村，还有这种草甸很深的房子。到了莎士比亚时代，家庭条件优越的家庭依然不会把地毯铺在脚底下，而是把地毯挂在墙上，或者铺在桌子上。在日常生活中会把地毯好好保存在箱子里，只有尊贵的客人到访的时候，才会拿出来。

那时候的餐桌也不过是支架上搁几块木板，这块木板在不用的时候会挂在墙上，有些在开饭的时候放在膝盖上，而凳子要等到17世纪才出现，最早的凳子不是为了舒适，而是为了显示权威，所以现在董事会主席（chairman），是指凳子上的那个男人。

中世纪怎么吃

在中世纪人们常常吃到的食物是鸟类，包括老鹰、鹭鸶、孔雀、麻雀、云雀、燕雀、天鹅等，只要能飞的东西，都是餐桌上的食物。并不是因为这些鸟类食物比较美味，而是因为没有其他肉食可吃的。在1000多年时间里，人们是从来不吃牛肉还有羊肉，因为这些动物非常宝贵，人们需要它们的毛，奶酪，以及用牛的力气，而且那些动物的粪便也是很好的肥料，因此是舍不得宰杀的。

即使肉类充足的年代，很多时候肉类也是禁食的，在中世纪有40天的大斋节，而且在很多节日里都是禁止吃陆地动物的，一年差不多有一半的时间是“无脂肪”日。因此中世纪的人们不得不选择吃鱼，普遍吃的鱼包括鲃鱼、鳊鱼、鲮鱼、甚至海豚。在亨利八世时代，如果不吃鱼，甚至会判处死刑，之后英国伊丽莎白女王也强化了这一法令，以支持英国的捕鱼船队。

中世纪如何睡

在中世纪睡觉是很方便的，那就是铺开一块布垫子，或者放一堆干草，就可以睡一晚了。在《坎特伯雷故事集》里有个故事情节，磨坊主的妻子在自己家里睡错了床。可能很多人误会，认为她记性不好，那是因为大家都睡在同一个屋子里，所谓的床就是垫子，所以总是移动的。一直等到17世纪，人们才在这些床里加入一些填充料，依然没有木制的床。

进入17世纪，窗玻璃还是稀罕物品，在《英国玻璃制造业的发展（1560—1640）》一书中记载：1590年，唐克斯特有一位高级市政官把房子留给了妻子，而把窗子留给了儿子。在同一时代，阿尔尼克堡的主人出门时总是把窗户卸下来放好，把打碎的风险降到最小程度。即使在最大的房子里，一般情况下也只有最重要的屋子里的窗户才装上玻璃，别的窗户通通使用百叶窗。在经济比较拮据的人家，玻璃窗仍然是很稀罕的。

在17世纪之前，当中国的种植技术没有传入欧洲之前，欧洲人对于饥荒是司空见惯的，平均每4年当中就会有一年农业歉收。比如英格兰在1272年、1277年、1283年、1292年和1311年遭受灾难性的饥荒，从1315年到1319年连续遭受大面积的饥荒和瘟疫，数百万人在这场饥荒与瘟疫当中丧失了生命。

因此在那个食不果腹的年代，人们是不会考虑住房以及室内装潢问题的，人们把遮风挡雨当作主要目标。中世纪人们会把房顶留一个洞，这样能把屋子里的烟给放出去，但同时也会把风和雨也放进来。最后终于有人发明了一种百叶板，可以让烟出去，风和雨进不来，但是这个发明要等到14世纪才出现。

如果你是一个穿越者，如果一不小心穿越回了中世纪，那就悲剧了，不但面临饥荒与瘟疫，而且生活的各方面，都会发现不能适应。我们现在仿欧式建筑中的壁炉，要的等到17世纪诺曼人引进到英格兰，当时诺曼人造壁炉只是把他们城堡厚厚的城墙挖掉一部分，在外墙上捅个洞，把烟放出去。

那类壁炉空气很难进去，因此火烧不太旺，也烧不太热，也因此在城堡外面不太采用。在木头房子里使用那类壁炉根本不安全，而当时许多房子就是用木头盖的。直到1577年，煤作为燃料，并且生产出了耐热的砖头，欧洲人用上干净的敞开式壁炉。

欧洲中世纪被称为蛮族的文明，但是没有罗马帝国这样的强势政权，反而促进了宗教势力的发展。虽然人们生活在近乎野蛮的状态下，但是教会吸收了西罗马帝国的文明成果，成为中世纪最重要的精神权力，为之后文艺复兴的发展奠定了基础。

参考资料：《趣味生活简史》（英）布莱森著；严维明译