俗话说：春吃芽，夏吃瓜，在炎热的天气里，不少人会选择买些苦味蔬果降降火。

葫芦瓜作为夏季时令菜，因富含丰富的维生素和矿物质，肉质细腻、清爽顺口深受大家喜爱。

但是！你可能不知道不是所有的“苦”都能吃，有一种苦葫芦瓜藏着“毒素”，误食了会中毒！

最近，就有人被苦葫芦瓜“放倒”了。

广东韶关粤北人民医院儿科近日接诊两名儿童，他们都有呕吐腹泻的症状。而他们妈妈和奶奶的情况则更严重。

据患儿母亲王女士介绍，她看到市场上的“葫芦瓜”不错，于是就买了几个回去做菜。

当时婆婆、俩孩子和她尝了下，都觉得有点苦：“因为我平时买的是甜的。”但随后王女士觉得，瓜苦没什么问题，应该能消暑，于是，还是吃掉了。

万万没想到，吃完饭半小时后，王女士便开始感到不适：“胸闷，想吐又吐不出。困，全身乏力，腹泻了二十多次，每隔几分钟就想去厕所。”

除王女士外，另外三人也都陆续出现了类似的症状，于是他们赶紧来到医院就诊。

经医生诊断，四人均为，葫芦素中毒引起的中毒性肠炎。所幸经过治疗后，王女士一家都已无大碍。

看到这里大家不禁会问，为什么吃葫芦瓜也会中毒？

原来，葫芦瓜也分为苦葫芦瓜和甜葫芦瓜。

“苦葫芦”经过基因突变后产生了一种高毒性的物质——葫芦素，少量误食即可引起中毒。只喝了一点汤汁都会出现头痛、腹泻、乏力等症状，严重的话可能会导致死亡。

苦葫芦瓜和甜葫芦瓜在形状上非常相似，很难区分，只有通过品尝之后感觉到“苦味”才知道。

在选购时，可先掐一点皮尝一下，有苦味即有毒，不可食用。烹饪时若发现葫芦瓜有苦味就不要再吃了。

小编最后提醒大家，一旦发生呕吐、腹泻、胃痛等食物中毒状况，应立即送医，寻求专业治疗。

编辑：王星
责任编辑：许琦敏

图文来源：广东公共DV现场、新闻坊