最近，“耗子尾汁”突然火了。

疾控君第一反应是“耗子尾汁”本汁，也就是下面这个：

what？还真有耗子尾汁？

其实这个东西的原名叫做I型鼠尾胶原蛋白，在实验室里是用来做细胞培养皿基质的（可以让一些不太好养的细胞更好养一些）。

这样说来，这“耗子尾汁”本尊不是用在人身上的，那各路仙女们天天挂在嘴边的胶原蛋白是什么东东呢？

在我们体内，胶原蛋白发挥着非常重要的作用。大量存在于皮肤、骨骼、肌腱和血管以及其他结缔组织中。皮肤中的胶原蛋白主要分布于皮肤中的真皮层，占据了皮肤干重的70%，构成了皮肤的“弹力网”，我们皮肤的弹性主要就是由这个大兄弟维持的，具有保湿、抑制皱纹、减少色素沉着的作用。

随着年龄增加，胶原蛋白逐渐流失，这会导致皮肤真皮结构紊乱、皮肤组织萎缩，从而出现皮肤的松弛老化。

既然胶原蛋白对我们的颜值如此重要，那我们是不是要补充胶原蛋白呢？

Q：肉皮、猪蹄、鸡爪、海参、阿胶……这些食材真的可以美容吗？

NO！

人体不能直接吸收作为生物大分子的蛋白质。胶原蛋白就是一种大分子蛋白质，广泛存在于上述食物中，但是你吃了这些东西，经过胃液中消化酶的作用，就被分解成了氨基酸和寡肽，已经不是胶原蛋白了。

小分子的氨基酸和寡肽到达小肠后，被水解并被囊泡包裹运输到人体内各组织或器官，作为原料按需合成新的蛋白质或活性物质，不会全部精准到达皮肤合成胶原蛋白！

猪蹄等食物中存在的蛋白质（尤其是胶原蛋白），在营养学上属于不完全蛋白质，其所含有的必需氨基酸种类不全，将其作为唯一的蛋白质来源时既不能维持生命也不能促进生长发育，所以营养价值并不高。而且，这些食物脂肪含量往往偏高。

过量食用还会导致血脂升高和肥胖。

一支老贵的“胶原蛋白口服液”，可能还不如一个鸡蛋！

Q：胶原蛋白护肤品有用么？如果吃不解决问题，直接涂抹在皮肤上又会怎么样？

NO!

人体的皮肤非常致密，其表面有角蛋白等构成的坚固防线，胶原蛋白这种大分子物质是不容易被吸收的。另外，值得提醒的是，反复、过量涂抹可能引发皮肤过敏，使局部皮肤出现皮疹、瘙痒等不适，或者令皮肤对护肤品产生依赖。

Q：注射胶原蛋白有用么？

只能在一定时间内有效。

一次注射的效果可维持6-12个月，高强度胶原蛋白可以维持12-18个月，总体效果维持时间需视注射技巧、植入深度、植入部位，以及患者年龄、生活习惯的不同而定。当注入的胶原蛋白进入人体后，会被慢慢分解吸收。这时，皱纹或凹陷就会再度出现，又需要再进行注射。

另外，胶原蛋白注射效果个体差异很大，并非人人都可适用，只有在确认无副作用时才可使用这个方法。这类美容项目一定要到正规医院就诊。

Q：胶原蛋白要不要补？怎么补？

胶原蛋白在人体中不断的合成和降解，其更新速率随着年龄增长而降低。

人体从25岁起，胶原蛋白以每年以1.5％的速率开始流失，到45岁时已流失约30％。从这个角度说，胶原蛋白的流失意味着人体的衰老。

所 以 ：

请记住！

不要被各种忽悠赚取智商税，甚至付出健康的代价。

想要延缓皮肤衰老，必须依靠多层次、全方位的防护，而且需要的不只是你的钱包，更应是你的自律和智慧。

另外，疾控君想强调，与其“补胶原”，不如“防老化”！人体讲究的是平衡，任何营养物质，只要合理、足够就可以了。再好的东西补多了，都是浪费，甚至是有害的。

首先，防晒！

其次，避免不良生活习惯！

再次，均衡饮食、保持排便通畅！

然后，适量运动，保持良好的心情！

最后，没皱纹≠美丽和魅力！

相较之下，“耗子尾汁”对年轻人没那么重要。

作者：伍晨 史泽环
编辑：沈湫莎
责任编辑：顾军

图文来源：上海疾控

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