过敏性疾病包括过敏性鼻炎、哮喘、湿疹、荨麻疹、结膜炎、食物过敏、药物过敏等。很多人不知道，加湿器和食品添加剂也是两大致敏原。

支气管哮喘和过敏性鼻炎与人们在室外和室内环境中的活动规律变化有关。眼下，许多人大部分时间在室内度过，包括私宅、办公室、交通工具。事实上，室内环境并不是室外空气污染的避难所。

许多现代节能系统，如隔热门窗减少了室内自然通风，使室内湿度增加。这些条件可致室内污染物（如烟草烟雾、温度冷却过程产生的气体等）和来自螨虫、宠物的过敏原浓度升高。而加湿器的使用可致螨虫种群增长，导致气道过敏的发生率增加。

不少人习惯使用加湿器，其喷洒的水分可舒缓干燥的鼻黏膜和鼻窦通道。但如果本身对室内过敏原有过敏反应，那么加湿器的灰尘和霉菌带来的弊可能大于利。

最常见的室内过敏原是尘螨。用加湿器滋润空气，为尘螨的生长创造了完美的条件。研究表明，应将室内相对湿度保持在40%-50%之间，建议同时使用湿度计进行监控。同时，定期清洁和更换加湿器中的过滤器，霉菌就不会在设备中生长并被吹到室内空气中。

此外，加湿器尽可能使用蒸馏水或软化水，因为自来水中含有较高的矿物质会促进细菌生长，导致白色灰尘和对鼻窦的额外刺激。

食品添加剂也会致敏。食品添加剂的使用已延续数千年，而当下使用的食品添加剂种类，比以往任何时候都多。在美国食品和药物管理局网站上可找到近4000种食品添加剂。这就提出了一个问题：亚硫酸盐、色素染料等食品添加剂会导致过敏吗？

作为常用的防腐剂，亚硫酸盐可减少腐败、起到抗氧化剂的作用，防止水果和蔬菜褐变。但亚硫酸盐能引起哮喘加重、过敏反应和荨麻疹。食用色素如胭脂红、藏红花、胭脂树橙等也会导致过敏，少数情况下会引起荨麻疹和血管性水肿。

如果怀疑对添加剂过敏，建议仔细阅读食品成分表，创建个人食物日志，告知医生相关症状、发生频率和时间，以排除主要食物过敏原。

皮肤试验对食品添加剂的过敏反应没有诊断价值。建议做口腔黏膜激发试验。试验期间，患者食用可疑添加剂。如有过敏症状，医生立即治疗。如没发生反应，则可排除对相关添加剂过敏。

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