说起何冰，他最近在荧屏上的角色还是《情满四合院》里的傻柱。

凭嘴角的坏笑和眼里的善良，他演活了逆向而行的老好人，还赢得了去年白玉兰电视节最佳男主角奖。

任何人跟他对戏，都面临着如何保持存在感的问题。从这个角度上说，郝蕾的秦淮茹与何冰的傻柱相得益彰、相互成全。

现在，又有何冰主演的京味儿大戏要开播了。这一次，与他对手戏的一众演员里，刘蓓赫然在列。

说实话，何冰+刘蓓已是追剧的足够理由。何况导演还是刘家成，他的前作包括《正阳门下》《正阳门下小女人》《情满四合院》等。

年代剧《芝麻胡同》今日发布“浮生至味”版预告和“烟火版“海报，正式定档2月22日，北京卫视、东方卫视双台联播，爱奇艺全网首播。

该剧由新丽时代影视文化有限公司、新沂诚成影业发展有限公司出品，编剧刘雁执笔、刘家成执导，何冰、王鸥、刘蓓领衔主演，冯文娟、侯煜、毕彦君、方子哥等主演。

预告片中，严家大院几十年平凡生活的景象徐徐展开，制酱腌菜的匠心手艺、嬉笑怒骂的家庭生活，以及弥漫着烟火气的京城风景，不一而足。同步公开的剧照，也曝光了剧中角色的关系，发生在芝麻胡同的百姓故事值得一探。

胡同讲究个有里有面 人生过得是有滋有味

《芝麻胡同》是导演刘家成继《情满四合院》《正阳门下小女人》后又一部讲述历史变迁下百姓市井浓情人生的年代剧，也是导演与何冰继《情满四合院》后的再度合作。

《芝麻胡同》围绕经营酱菜铺生意的严振声一家展开，时间从上世纪40年代开始，跨度30年。剧中，以严家和牧家为主的老百姓，无论在事业上经历了怎样的大风大浪，在生活中遭遇了多少小磕小绊，都能风雨同舟、互相扶持。

定档预告里，严振声（何冰饰）作为“沁芳居”东家带着小黑子（侯煜饰）、孔老痴（钱波饰）、冯大福（王放饰）等伙计经营着传统酱菜铺，作为一名商人的严振声诚实守信、品质经营，骨子里透着老北京人的局气与仗义。但一场意外打破了严振声和林翠卿（刘蓓饰）安稳的小日子，其痛失长子的生父俞老爷子（毕彦君饰）令他担起延续香火的“使命”，成了家里的焦点话题。

而因缘际会下结识了严家人的牧春花（王鸥饰），对情感执着、对父亲牧老爷子（方子哥饰）孝顺、对恶势力不妥协，让她与芝麻胡同结下了缘分。从此，牧春花、严振声、林翠卿三人命运相绑，风雨共担。

“只要日子过得顺心舒坦，就是见天地吃窝头就咸菜，那也是香饽饽”，“浮生至味”预告中的一句话说出了老百姓的心声，过日子就是图个顺心如意，严振声与林翠卿之间“逗闷子”的相处方式展现了两人之间相互理解、相互扶持的情感；而严振声与牧春花这对欢喜冤家，也在一起经历了严振声被冤入狱、解放后酱菜厂变革等磨难和困难，彼此间相互理解、相互扶持齐心协力的度过了各种难关。严振声凭着宽厚、隐忍、有担当让严家乃至生活在芝麻胡同里的所有人感受到了人世间最为温暖的家的庇护。

正如预告里所说，生活就是一个大酱缸，每个人都要去腌渍、去历练。严家大院里的老少爷们之间不论彼此有过怎样的摩擦矛盾，终归是心在一起、情归同处，而这就是一家人始终守护着的暖心情味。

酱菜工艺首登荧屏何冰制酱致敬非遗文化

在物资匮乏的年代，一碗老酱菜成为那个寡淡的岁月里最鲜活的味道，勾着普通老百姓的味蕾，也映衬着生活里的情与义。

酱菜制作技艺作为非物质文化遗产之一，从原材料的采买到时令节气的把握，从制酱的手艺到腌菜的火候，一道道严谨工序映出手艺人百年的匠心坚守。此次也是“非遗酱菜制作工艺”首次通过影视剧进入百姓荧屏，导演刘家成力图将这一非遗技艺呈现在观众眼前，深入老字号酱菜厂了解制作工艺、选用真正老字号酱菜做剧中道具，既是对展现非遗文化的尊重，也能从细节处让主创们更快、更深入地了解酱菜文化、走进角色。

严振声作为沁芳居的老板，严格遵从传统的酱菜制作手艺，选料讲究、严守工艺标准。预告片中，何冰在剧中亲自上阵打耙做酱，工夫了得。在做酱菜的过程中，严家众人的感情也犹如酱味浸润，越发的醇厚。酱菜的百味是人情变迁中的酸辣苦甜，如同首批剧照中呈现出来的人生百态，既有日常生活中点滴的幸福时光，也有躲不开匪兵欺人的厄运，但大家坚守着沁芳居的营生，忙忙碌碌中终归是靠着家人的相扶相持过着平凡日子。

京味儿大戏常写常新，必有一部占据“童年经典记忆”

自1980年代中期《四世同堂》开播以来，京味儿大戏在荧屏上自成一派。

《渴望》《编辑部的故事》到《大宅门》《小井胡同》《前门口子九丈九》等，有口皆碑，不少还是中国电视剧史上留名的作品。

近两年，《情满四合院》《平凡岁月》《正阳门下》等多部饱含浓郁京味儿的作品出现在荧屏，同样反响不俗。

京腔京韵的老北京风情，四九城里小人物故事，都让京味儿大戏成了近几年荧屏上的独特风景。

在不同的作品中，京味儿文化是常写常新的一大主题。

《大宅门》里，京味儿是商场上的奋进和悬壶济世的道义担当；《五月槐花香》里，京味儿是浓厚的古玩背景、文化气息；在《情满四合院》的导演刘家成眼中，敬老、亲情、孝悌文化是他讲述的四合院里的梁与柱。

事实上，无论道义担当还是孝道亲情，归根结底，无一不是中国社会流传千百年的传统文化精髓。作为北方文化的典型代表，京味儿作品承载的是对优秀传统文化的尊重，对美好品质的颂扬与讴歌。只不过，北京人独有的贫嘴、幽默，性格里的局气，言谈举止中的“混不吝”，都为这些故事和人物增添了更多亲切的色彩和依托。

2月22日起，《芝麻胡同》又见京味儿大戏。

作者：王彦
编辑：王彦
责任编辑：柳青

*文汇独家稿件，转载请注明出处。