2400多年历史的富平县，是陕西省第一人口大县，也是全国著名的柿子之乡，改革开放40年来，富平县通过规模化种植、标准化生产、品牌化营销，让柿子产业成了全县农民绿色发展的致富路。

进入冬季，今年新采摘柿子制成的柿饼正陆续上市。曹村镇太白村77岁的村民马正旺为了自家的柿饼能够尽早成熟，正忙着进行柿饼制作的最后一道除水上霜工艺。

马正旺所在的富平县曹村镇，是远近闻名的柿子优生区。这里出产的富平尖柿加工出的柿饼，近年来不仅畅销大江南北，还出口韩国、日本、俄罗斯等国。马正旺告诉记者，原来当地一直流传着“柿树不成园”的说法，这样的高品质柿饼，由于量少大多自家吃。

改革开放，让有了自主权的农民，开始扩大柿树的栽种。1996年后，富平结合国家实施“三北”防护林林业重点工程，将柿子树作为退耕还林的主要树种，建成了成规模的柿子园。到90年代末，全县柿子栽种面积由改革开放初的5千亩，发展到2万亩。产量上来了，可是却卖不出好的价钱。

为了掌握主动，近年来，富平县成立了种植专业合作社，吸引了近千农户加入。成立专家工作站、技术服务队，围绕柿子展开新品种研发、新技术推广、新品种选育，同时积极引进大型企业集团，电商平台，拓宽销售渠道，促进柿子产业企业化经营、标准化生产。

如今的富平，柿子种植总面积达到25万亩，年产值超过20亿元，产业收入已占到全县农民收入的30％，成为全县农民增收致富的支柱产业，仅柿子产业一项就带动富平县2100户贫困户实现增收脱贫。

编辑：周俊超

来源：央视网