为了保证精准配送，汤渊辉将配送、供应链以及员工排班等进行了流程再造。　受访者供图

“85后”青年侨商汤渊辉这两天凌晨4点起床，在上海黄浦区老西门街道负责保障供应。

将近一个月里，汤渊辉的主要工作就是带领200多人的团队全力保供，组织力量开展物资捐赠、为独居老人等困难群体提供服务，“基本上每天工作时间18个小时，天天连轴转到凌晨，每天调拨4吨左右的物资，每天在路上大概四五个小时。”

汤渊辉投身保供一线。　受访者供图

汤渊辉生长在上海，后去国外求学，2020年初回国创业，经营以堂食为主的社会餐饮。“回国初期正好赶上武汉暴发疫情，当时负责蓝领公寓出租，就将公寓拿出来做了隔离点，武汉疫情结束后，我一直在想，作为在海外生活多年回国创业的侨界青年，应该做得更多，也能做得更多。”

汤渊辉所在的嘉定区在疫情暴发初期就有所波及。早在3月中旬，他就带头向嘉定区卫健委捐赠了100份生活用品，后见疫情形势愈发严峻，3月30日再次向嘉定区卫健委捐赠了防护服、隔离衣、隔离帽各1000份，酒精喷雾500瓶。

4月1日，浦西按下“静止键”，汤渊辉得知普陀区急需防疫物资，在上海市华侨基金会的协调和帮助下，追加捐赠1000套防护服并连夜输送物资驰援一线。当嘉定区方舱医院建成时，他又在嘉定团区委协调下，参与捐赠2500件t裇。

与此同时，已担任上海市侨联青年总会副会长、嘉定区侨联兼职副主席的汤渊辉主动向属地政府请缨，发挥餐饮业优势，旗下企业成为嘉定、黄浦、普陀三个区的政府指定保供企业。

汤渊辉带领200多人的团队全力保供。　受访者供图

汤渊辉注意到，与平日讲究体验感的堂食服务不同，抗疫保供需要的是速食套餐。为了保证精准配送，他将配送、供应链以及员工排班等进行了流程再造。

汤渊辉与团队将整个嘉定划分为四个大范围，一组车队负责一个方位，大大提高了运输效率；其旗下的黄浦公司所在的老西门街道，社区疫情较为严重，在对员工的防护进行加强后，他们为老西门街道及下属社区医院，11个居委的工作人员、医务人员、志愿者提供餐食保障。

尽管疲惫，仍坚持在抗疫一线的汤渊辉坦言，现在最大的烦恼就是时间不够用，原本的工作时间是早9点到晚9点，现在是凌晨4点到下午4点；供应链也从原本一天一次采购，调整为一天两次采购，以保证食材新鲜充足。

疫情期间，要完成保供任务，困难重重，由于部分员工被封控在家，保供人员严重受限，汤渊辉一方面积极协调街道与居委，让符合条件的员工尽早回到企业；另一方面，在争取政府有关部门支持的同时，充分发挥社会关系的作用，确保企业货源充足，供应无阻。

对汤渊辉来说，每天要准时完成保供任务，更重要的是确保配送各个环节的员工都要核酸检测阴性，这对企业闭环管理提出极高的要求。由于配送车辆每天进出各个社区，让原本就已十分疲惫的员工们产生了担忧。他直接将自己编入配送车队，作为司机和配送员，带头进行配送。

“不是不知道危险，但我选择责任。”汤渊辉说这段时间的“开心一刻”莫过于每次全部员工核酸检测结果都是阴性，“这表明在确保团队安全的同时我们这支队伍又可以持续发力。”

让汤渊辉欣慰的是，长期以来，餐饮业员工流动性较高，留住人才始终是企业面临的挑战。但在一线保供过程中，员工们充分感受到被人需要的感觉，也感谢企业为他们搭建了服务平台，让他们实现自我价值。

深入走进社区，汤渊辉发现负重前行的医护人员、志愿者和市民，都是打赢这场疫情防控阻击战的中坚力量。只有为他们备好防疫物资，做好保障工作，才能尽早打赢这场大仗硬仗。“要敢于面对，充满信心，办法总比困难多，面对最困难的时刻，一定要多做点、再多做点。”

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