“传承工匠精神，展示厨艺风采——2019静安区白领午餐套餐展示暨白领餐厅厨师技能比武大赛”今天在恒悦简厨白领餐厅打响。此次活动由静安区商务委员会、区总工会、区人社局等共同举办。大赛邀请了上海市餐饮烹饪行业协会、国家级烹饪技师等行业专家对参赛厨师的参赛作品进行现场评定打分，旨在提升白领午餐网点单位厨师的技术风采，促进白领午餐网点单位服务能级提升。

在现场，50家白领餐厅参加套餐展示。大赛通过网络投票、白领评选以及现场专家评审产生三个套餐奖项，分别是网红套餐奖、现场人气奖、专业评审奖。各单位选派的厨师进行了“刀功、烹饪”技能比武，刀功比赛以土豆切丝单独记分，评出最佳刀功奖1名；菜肴比赛有糟溜鱼片、八宝辣酱和清炒虾仁的烹饪，经专家评审现场评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。记者在现场看到，这些套餐的均价在25至30元。

静安作为中心城区，商务楼宇众多，午间用餐问题是众多白领青年关切的民生问题。为“上海服务”添彩，静安区商务委关心白领用好午餐，多举措搭建平台促进辖区内各白领餐厅精心烹饪的午市套餐，举行白领餐厅厨师技能比武，通过比服务环境、赛整洁优美；比服务设施，赛安全便捷；比服务质量，赛仪态仪表；比服务水平，赛技术技能；比服务管理，赛常态长效；比服务效率，赛群众满意的“六比六赛”活动，提升服务水平，增强服务技能，为提振静安区商业商务系统职工的整体窗口服务水平做好充分准备。

民以食为天，食以安为先。留住企业的人，首先必须留住员工的心。抓住员工的心，首先必须留住员工的胃。静安区白领午餐工程，作为区政府实事项目，已经成为优化营商环境的一张亮丽名片。本次区白领餐厅套餐展示和白领餐厅厨师技能比武活动，就是从一个行业的角度来展示和检阅静安商业商务职工在2019年中的工作和成绩。通过比赛来提升白领餐厅为广大白领服务的水平和技能，使广大白领能享受到更具性价比的套餐和更美味可口的饭菜，使广大白领体验到工作在静安，享用实惠美味在静安。

作者：顾一琼

编辑：唐玮婕

责任编辑：唐玮婕

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