沪上知名餐饮连锁品牌四海游龙在全国分布有72家门店，主要集中在上海和苏州地区。疫情期间，四海游龙在这两地的不少门店很“稳”，是外卖业务在助力它“起飞”。“外卖是四海游龙的核心业务，占据日常收入一半以上，疫情期间和去年同期对比，营收达到80%以上。”四海游龙网络行销部经理陈文静坦言，能够在线上业务保持稳定发展，尽量降低疫情带来的冲击，主要源于公司的外卖业务有一个比较好的根基。

助力餐饮行业加快复苏脚步，6月18日至6月28日，中国饭店协会联手美团外卖携手举办首届中国外卖节。期间，将在北京、上海、南京、杭州、宁波5个城市的4000家线上门店开启促销活动，为消费者提供满减、减免配送费、折扣套餐等多种形式的活动。

协会+平台强强联手，助力餐饮外卖企业从疫情中突围

当下，餐饮消费已成为国内消费市场的重要力量，而外卖作为主流餐饮消费方式之一，无疑是中国民生的重要组成部分。特别是疫情爆发以来，餐饮外卖已成为餐饮企业应对冲击的突破口，四海游龙、四有青年、曼玲粥店等知名餐企都在与外卖平台的良好合作中，实现了逆势增长。

“不仅扩大了餐饮企业的商圈半径，增加总营收、提升总利润，还稳定了餐饮企业的发展。”中国饭店协会会长韩明指出，以美团等在内的餐饮外卖平台，已经成为行业生态中最为重要的部分，要在保持行业生态健康、与上下游企业共克时艰等方面持续发力，才更能体现餐饮外卖平台的社会责任。

在首届外卖节启动之前，美团外卖联合中国饭店协会已正式签署战略合作协议，未来将在推动住宿业和餐饮业标准化建设工作、联合发布权威品牌报告、推动住宿业和餐饮业绿色可持续发展，联合打造“绿色饭店”品牌等方面，开展深度合作。

“美团外卖此次与中国饭店协会的战略合作，也将进一步基于消费者的权益，促推动餐饮行业的规范化与高质量发展，通过制定标准、发布报告、树立标杆、提升技能、拉动消费共五个层面来全面提升国内餐饮行业的品质。”美团点评集团副总裁陈荣凯表示，疫情形势多变，但美团外卖将和协会一起，帮助餐饮企业在疫情常态化的过程中顺利稳住局面、及时“止损”，实现逆势突围。

5城吃货有口福了：4000知名餐企店启动线上外卖大促销

餐饮业重现活力也正是城市“烟火气”回归的关键。为美团积极发挥平台优势，助力餐饮商家数字化经营，6月18日至6月28日期间，中国饭店协会携手美团外卖和入驻平台的近500家知名连锁品牌饭店，开启了首届中国外卖节。

期间，包括东来顺、犟骨头、宏状元、小杨生煎、南京大牌档等，将在北京、上海、南京、杭州、宁波5个城市的4000家线上门店开启“首届中国外卖节”促销活动，为消费者提供满减、减免配送费、折扣套餐等多种形式的活动，带动商家创收，助多地经济复苏。

中国饭店协会会长韩明表示，此次协会会员单位和美团外卖，以线上外卖节的形式，将东来顺、小杨生煎、南京大牌档等知名连锁餐饮品牌集合起来，是希望能为消费者带来多元、高品质的餐品服务的同时，也以线上流量和营销帮助商户将好产品推向更广阔的消费市场。

“我们始终希望，能给越来越多的行业合作伙伴一起，让消费者‘吃得更好’。“陈荣凯表示，外卖节系列活动只是一个开端，未来还将采取更多措施，助力餐饮行业增收复苏。

作者：徐晶卉
编辑：单颖文
责任编辑：朱伟

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