眼下，到了万物复苏的春耕时节。农作物纷纷进入了播种阶段，然而由于一部分来沪人员没有返程，劳动力大幅减少，导致一些蔬果合作社不得不通过调整种植品种、减缓生长速度等自救方法，尽可能降低损失。
在位于嘉定工业区陆渡村的上海徐华果蔬专业合作社，这里大门紧闭，没有显露出大面积复工的迹象。走进葡萄园内，可以看到，盘根错节的葡萄藤上已经冒出了嫩嫩的绿芽。合作社负责人徐华介绍，
按照目前的气温走势，下周，80亩的葡萄园就要进入紧张的梳芽阶段。往年，都需要12名员工同时“梳芽”，才能保证葡萄后续的旺盛长势。然而园内目前只有4名未离沪的人员，根本来不及应付。“我也给他们打过电话，他们说下周还不能出来。”徐华非常着急。
迫于无奈，徐华提前开始了自救。首先是关口前移，他安排了合作社经验丰富的老师傅提前开始“梳芽”工作，防止后续嫩芽大规模爆发，来不及梳芽。同时，打开大棚，采取通风的方式，降低棚内温度，减缓葡萄藤的发芽速度。
种植橘子人工管理少，为此合作社将原本计划种植葡萄的10多亩土地，临时决定改种600株网红橘子——“红美人”，现在种植橘子的坑基本已经挖好，再过两天橘苗就将运抵果园，预计2天时间就能全部种植到位。
徐华算了一笔账，虽然橘子的初次挂果期要比葡萄晚一两年左右，但同样10亩地，现在种植葡萄的话，接下来的半个月，至少要五六个人管理，但橘子的话，只要一人就可以管理好。当前在人工紧缺的情况下，又不想错过最佳栽种期，临时改种橘子还是比较稳妥的，接下来还能节省搭棚的人工成本。按照“红美人”现在的市场价格，长远看与种植葡萄的效益应该相差无几。
沥江生态园在面对人手紧张的情况下，采取了循序渐进，依次补种的方式。上午小编在生态园内的蔬菜基地看到，好几个大棚内的青菜、芹菜都已经开始抽芯或者开花。工人们正在将这些变老的青菜成批量采摘，成筐打包运往养殖场当饲料。
受疫情影响，生态园供货的几个大型酒店和果蔬直销点都处在停业状态，同时，由于人力有限，他们也无法在短时间内寻找其他销路。腾出来的空地因为人手紧缺和销路不畅，他们也不能大规模播种，而是循序渐进，依次补种，在保障后续稳定供应的同时，等待员工大量返沪和市场销售链条逐步恢复。
作者：薄小波
编辑：祝越
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