今年黑莓丰收，可对人体起到抗氧化、抗衰老的作用

文汇网讯（记者薄小波）金山亭林的“莓博士”庄园是上海唯一的黑莓种植基地，今年的黑莓熟了，第三届黑莓采摘文化节将于6月25日至7月24日在庄园内金山区树莓综合开发研究所举办，展示上海黑莓产业的发展成果。

黑莓含有花色苷、树莓酮、鞣花酸等多种活性物质，具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗癌、抑制肥胖和美肤等功效，其独特的鲜食风味和优良的加工性能，被世界粮农组织认为是继苹果、桃、柑橘、猕猴桃之后的“第三代水果”， 对人体起到抗氧化、抗衰老的作用，是近年来风靡欧、美、日等国的水果佳品，享有“黄金水果”美誉。

目前，金山区已建成黑莓生产基地120余亩（主要在上海生新树莓种植专业合作社）。基地2011年在上海金山亭林镇引进黑莓种苗，至2013年进入规模化种植，取得了良好的经济效益。目前，基地已成为南方地区最大的黑莓品种园，品种二十多个，包括引进国际上最先进的双季莓，引种成功后可以延长采摘期达五个月。主栽品种黑莓系列平均果重在6克～7克，平均亩产1500公斤。基地严格按照生态化黑莓种植技术操作规程组织生产，推广优质黑莓栽培技术，推广高效、低毒、低残留农药，增施有机肥，实施平衡配方施肥，有效减少或降低土壤有害物质，培肥地力、改良土壤，促进生态良性循环，改善农村居住环境。黑莓采摘基地依托金山区树莓综合开发研究所，与中国林业科学院、江西省农业科学院、上海市园林科学研究所等科研单位开展广泛合作，不断提升黑莓的产品附加值。金山黑莓基地现已成为上海具有标志性的黑莓产业基地，黑莓基地已成为“金山区经济作物标准园”和“上海市区域特色农产品生产示范区”，产品获得农业部“无公害农产品”认证和“中国良好农业规范”认证，未来三年金山区黑莓面积将逐步扩大到1000亩规模，争取成为上海“黑莓产业之乡”。

因黑莓柔软多汁，成熟期多在夏季，鲜果的贮藏和运输都较困难，因此黑莓果实主要依靠加工，只有少量用于鲜果上市。据调查，黑莓用于鲜食的不到10%，用于加工的在90%以上。上海又新生物科技有限公司生产的黑莓酵素已获得《生产许可证》。由于酵素在国内没有国标、行业标准，目前企业制定了“企业标准”，在采摘节期间可以供应。今年黑莓基地增加了4500平方米的大草坪、大门的电子屏及主干道安装了太阳能路灯等基础设施建设，可以供前来采摘的市民进行亲子活动、娱乐及野餐。