太原，别称并州，古称晋阳，也称龙城，具有4700多年历史，2500多年建城史。太原在远古时期属冀州，是传统上说的华夏九州之一，为九州之首。《汉书》中有记载：“河内曰冀州：其山曰霍，薮曰扬纡，川曰漳，浸曰汾、潞。”说明秦、汉以前的冀州地区一般是指今日之汾河平原及其附近地带。而“古交旧石器文化遗址”的发现，则证明早在10万年前就有人类生息、繁衍在太原的土地上。

晋祠是太原最出名的景点，位于晋源区晋祠镇，是为纪念晋国开国诸侯唐叔虞(后被追封为晋王)及母后邑姜后而建。它是中国现存最早的皇家园林，为晋国宗祠。

晋祠内有大量的古建筑、雕塑、碑刻、壁画、古树名木，它们从不同的侧面反映了中国古代政治、经济、建筑、园林、雕塑、宗教、文化等诸多领域的发展变化。其中的难老泉、侍女像、圣母像被誉为"晋祠三绝"。

位于太原市城区东南方向的三晋名刹“双塔寺”，本名永祚寺，始创于1599年，寺庙依山而建，坐南朝北，由前院、后院、塔院三部分组成。古往今来，永祚寺的双塔为世人所瞩目，被誉为“晋阳奇观”，它们是太原的标志，为古太原城的八景之一。

在太原市区西南的寺底村，有一尊摩崖大佛——蒙山大佛，开凿于北齐天保年间，是世界上最早的大型石刻佛像。原佛头已不知去向，有关单位参考太原出土的北齐佛头后新修了高12米的佛头。

山西地区历史悠久，图片中是山西博物馆的“镇馆之宝”——西周晋侯鸟尊。据《周礼·春官·司尊彝》记载，古代祭祀礼器中有所谓的“六尊六彝”，鸟尊即为其一。它的造型写实、生动，构思奇特、巧妙，装饰精致、豪华，是一件罕见的艺术珍品。

说到山西美食，我们不能不提起当地的面食，因为“世界面食在中国，中国面食在山西”。山西面食种类繁多，历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。

这件好像艺术品一样的面食，叫喜馍。它一般会出现在结婚、庆寿等场合，是山西民俗文化的继承。

历史上从夏商周直到宋元明清，各少数民族在太原与汉民族进行过激烈的冲突和斗争，使得太原一带形成了尚武、强悍、侠义的民风，如杜佑在《通典》中说的“并州近狄俗，尚武艺”。因为许多皇帝都与这座城市有过特别密切的关系，所以太原又被称为龙城，相传唐尧和大禹曾建都于晋阳。这座城市悠久的历史和众多可口的面食，等着你去细细了解。

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