舌尖上的美食，要用什么记录？大多数人第一反应，都是用手机，吃饭之前先拍一张图片，让手机先吃，似乎已经成为了现代人的“餐桌礼仪”。

但是在日本一位60岁的老人看来：“面对诱人的美食，单手拿着iPhone拍成照片就能搞定，真是不可思议。”

与年轻人不同的是，这位老人独辟蹊径，坚持亲自手绘美食33年，共画下1000多张美食照片，做成了十几个手账本，多到桌子都放不下。

只要你翻开他的美食日记，就一定会被深深地吸引住。

因为日记本中，满满都是他对生活的热爱。

在他的日记本上，你可以看到很多不同种类的美食：牛丼、天妇罗、寿司、拉面、炒面……每一种都色香味俱全，馋的令人流口水。

这位老人，叫做小林一绪，住在埼玉县三乡市的中央部。至今单身的他，和母亲一起生活。

之所以他对于画美食抱有这么大的热情，其实从他以往生活中就可发现端倪。

他从小就喜欢画画，初中和高中一年级都是美术部的。

高中时候，他还在美术学院附近的咖啡馆打工，那个时候他就觉得，将来“做有关美食的工作真好啊”。于是毕业后就直接去了荞麦面店工作，一开始是做外卖员。

外卖员这份职业，他从20岁干到38岁，整整工作了18年。“从送外卖开始努力，总有一天会拥有自己的店啊。”

但是后来，荞麦面店关店了，他就去三乡中央综合医院做了一名厨师。

亲手烹饪原材料，把毫不相干的材料，做成一顿顿令人垂涎三尺的美食，在他看来是如同变魔法一般神奇的事情。

虽然没能开成自己的小店，但是干了厨师这份工作也算圆梦吧。

因为做了厨师，他很清楚每一顿食物的来之不易，所以不想轻易浪费，产生了想要记录下每天吃到的美食的想法，于是昭和63年，他拿起画笔，把自己吃的每一餐都画下来。

现在翻看小林的手账本，也是很有意义的，从某种意义上可以说，小林的画是传达当时饮食文化的珍贵资料。

他记载的很多店后来都关门了，菜单没有了，甚至很多菜的口味都变化了，只有小林的手账本上，还记载着这种菜最原始的样貌。

小林的画最大的特点是，基本上都是采用正上方看的构图画的，因为俯视的视角可以“描绘所有食材”，裙带菜香菇面里边的香菇也不会被遗漏掉。

除了日本料理，中华料理也有很多，每一张图片，食材、价格、味道都会写得清清楚楚。

甚至有时候还会剪贴各类广告传单等，并在边上详细记载餐厅名称等，有时候打听到厨师的名字，也会标注在上边。

小林的画中除了美食，还经常出现生啤、烧酒等酒精类的作品。

这是因为小林一緒非常喜欢喝酒，在医院工作的时候，曾经因为喝多了胰脏坏了住过几次院。

原本小林可以一边享受着每天的饮食，一边作为料理师走着一帆风顺的人生，但是在他46岁的时候，因为酒精摄取过多，患上了酒精性神经炎。

他差点死于这个疾病，虽然凭借坚强的意志从死神手里夺回一命，但不幸地留下了步行障碍，很长一段时间小林必须依靠轮椅生活。

坐轮椅的生活是难熬的，他因为身体残疾也失去了工作，在这种绝望的情况下，小林握起了笔。因为外出困难，吃饭的种类很少，大部分都是便当，所以小林就画下那些妈妈买回来的便当。

不过小林的心态一直很好，他说：“从专注厨艺转而更加专注于绘画，我虽然残疾了，但是生活却变得更加美好了。”

为了绘画效果，小林还做了一系列立体绘画作品。

谈起想吃的东西，小林就变得很兴奋。

“想吃的东西很多，今天最想吃吉野家和日式牛肉火锅。如果是拉面的话，以前我只吃酱油拉面。现在也喜欢吃盐拉面，味噌拉面。”

对于喜欢美食，且从事厨师工作的小林来说，无法自由地吃自己最喜欢的食物，这是难以想象的现实。

不过能把想吃的东西一一画下来，对于小林来说也算是一种满足。

现在已经60岁的小林，没有为自己买手机和数码相机。

在他看来，他不需要那些。

以前他是吃完后，凭借着记忆和味蕾把吃过的美食画下来，现在残疾之后，他有大把时光，可以一边画一边吃饭，这对于会绘画的厨子小林来说是一种双重享受。

为了能够画好美食，小林有时候事先制作一个只有盘子的模型纸。他先把容器以及花纹都画出来，然后再画食物，这样做很花费时间，但是画出来的画会非常真实细腻。

如今的小林，独自一人与将近90岁的母亲在一起生活。

但是他从来不感到孤单，一有时间他就扑在工作台前专心绘画，问他要画到什么时候，他说要画到自己倒下去的一天。

“反正每天都会有新的素材，新的绘画，人活着总是要吃饭，所以只要我活着就会一直画下去。”

用手机拍下美食，是一件轻而易举的事情。

但你发现没有，随着手机里越来越多的美食照片，真正难忘的味道却越来越少。

因为一生很短，只够做一件事。

做人也是这样，快节奏的生活看似丰富多彩，实际上只会让我们变得越来越麻木。

只有那些真正能让我们持之以恒的东西，才是我们生活的意义。

编辑：朱佳伟

责任编辑：李伶

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