当地时间6月18日，德国总理默克尔接见到访的乌克兰总统泽连斯基。

柏林当天最高气温为34摄氏度，在演奏德国国歌时，站在烈日下的默克尔全身颤抖了一分多钟。

据俄媒6月18日报道称，此前在互联网上出现的画面表明，默克尔在与泽连斯基会晤时身体开始摇晃，她的脸色苍白，双手颤抖。 在新闻发布会上，这位女总理宣布，喝过水后她的身体已经回复张正常。"很显然，我脱水了，所以喝过水后，一切都已恢复正常。"默克尔让大家放心。

德新社称，这不是默克尔首次在烈日下出现身体颤抖，此前她也有过几次类似情况。

虽然引起发抖的原因很多，但脱水是生活中常见的症状，尤其是夏日来临，人体排汗增多，脱水的几率就会增加。

人体的60%都是水，研究证实，即使体内的水分仅仅丧失1.5%，也就是轻度脱水的警戒点，人们的情绪、能量水平和认知功能就会出现衰退。

长时间缺水，全身器官都可能因此罢工。

身体缺水，五种病痛找上你

水对人体有多重要？先来看一组数据：

当水分丢失量为体重的1%时，人就会感到口渴，身体机能开始受到影响；

当丢失量占到2%，运动机能受到影响，并伴有食欲降低、压抑感等；

当丢失量达到4%-8%时，会出现皮肤干燥、声音嘶哑、全身软弱无力等；

如果丢失量超过10%，就可能危及生命。

英国拉夫堡大学研究发现，与饮水充足的驾驶者相比，每小时只喝水25毫升的开车者出现的失误会增加一倍。

美国塔夫茨大学研究发现，发生轻度脱水（失去正常水分的1%-2%）时，思维就开始混乱，注意力及短期记忆下降。

更危险的是，一旦脱水，自我感觉的精确评估能力开始下降，人们更难发现身体发出的更严重脱水的报警信号，其后果相当于醉酒。

另外，频繁轻度脱水还会增加蛀牙、关节炎等疾病的危险。

《中国水与生命质量认知调查报告》显示，95.3%的人不会喝水，65.9%的人渴了才喝水，只有不到5%的人有定时定量喝水的好习惯。更令人担忧的是，13.9%的人不知道饮水不足有损健康。

一个人的饮水习惯决定他的健康水平，喝水不足，病痛就会找上门。

便秘

大便70%都是水分，若身体缺水，大便中的水分就会被大肠吸收，导致大便干燥，排泄不畅。

建议便秘的人每天喝2升水，分成8-10次喝，同时多吃芹菜等富含膳食纤维的蔬菜。

结石

临床观察和流行病学调查发现，很多肾结石和尿路结石患者，饮水量比一般人少。

这是因为喝水少会导致尿量减少，身体内的废弃物不能随着尿液及时排出来，易形成结石。

痛风

痛风是人体内尿酸增多或排泄减少，尿酸盐沉积在关节、肾脏等部位造成的。

喝水少会导致尿酸不能顺利排出体外，患病风险增高。建议痛风患者可多喝富含锶、钙的矿泉水。

血栓

如果高血压、高血脂、高血糖患者饮水不足，血液黏稠度会升高，血液循环变慢，容易引发心肌梗死、脑血栓等。

建议“三高”患者多喝镁含量高的水。

癌症

多喝水对消化道、血液、泌尿系统都有益处。喝水多的人发生膀胱癌、前列腺癌、睾丸癌、输尿管癌和肾盂癌的风险较低。

研究表明，每天喝5杯水的女性比喝少于2杯水的，患结肠癌几率降低45%；男性每天喝4杯水比喝少于1杯水的，患癌几率降低32%。

这些信号提示你，该补水了

随着年龄增长，人的各种器官功能都有所减退，感觉比年轻人迟钝，会出现身体缺水却不觉得“口渴”的现象。

以下是身体发出的几个信号，提示你该补水了。

口渴

这是最明显的干渴信号。当你感觉到口渴时，机体已经丢失了相当于体重2%的水。

大便干结、小便少且发黄

体内水分不足，食物残渣就会变硬，缺少水的润滑，移动速度减缓，就出现了便秘。同样，脱水者的肾脏会浓缩尿液，甚至阻止尿液产生。

压抑或抑郁

身体缺水时，不得不消耗色氨酸和酪氨酸，如果它们的含量不足，神经传递就会迟缓、阻滞，人会产生压抑、抑郁等消极情绪。

面部潮红或发热

有些人身体缺水会出现像喝酒后的现象，比如脸红、发热。这是由于身体长时间缺水，导致大脑脱水所致。

不能熟睡或失眠

口渴会使人经常从睡梦中醒来，且缺水会让人感到燥热、无法熟睡。建议失眠者睡前喝点牛奶或水，有较好的安眠作用。

九类人最该补水

美国《健康》杂志刊文提醒，以下几类人更要当心脱水。

不喜欢吃主食的人

燕麦片、全麦意大利面和糙米等碳水化合物食物在体内具有储存水的功效。

如果不吃碳水化合物，就会增加脱水的危险。

经期女性

雌激素和孕激素影响女性体内“水化”水平。经前综合征发作时，最好多喝水，补充体液。经血过多也会增加女性的脱水危险。

压力大的人

压力会导致人体分泌类固醇激素和肾上腺素。持续压力会加大肾上腺负担，导致肾上腺机能不全。

一旦肾上腺分泌醛固酮（调节体液和电解质的物质），身体就容易发生脱水。

高海拔地区的人

前往高海拔地区时，人体呼吸会加快，尿量增多，身体水分流失更多，脱水危险随之增大。

孕妇及哺乳期妇女

怀孕期间血液总量和心脏输出量都比之前大，晨吐更会增加身体脱水危险。

此外，女性在哺乳期应注意补充体液，否则同样容易脱水。

年纪大的人

随着年龄的增大，身体储水能力下降，口渴的感觉减退。这意味着老人更容易发生脱水。

运动量大的人

无论是骑自行车还是慢跑，如果不及时补水，就会增加脱水危险。

果蔬吃得少的人

半盘果蔬大约相当于每天额外补充两杯水。如果每天没吃够5份果蔬（1份水果约150克，1份蔬菜约75克），而且不注意喝水，身体就更容易脱水。

需要提醒的是，某些蔬菜具有利尿作用，如香菜、芹菜和豆瓣菜等，吃后要多喝水。

酗酒的人

酒精有抑制抗利尿激素的作用，会导致排尿次数增加，过量饮酒易引起脱水。

夏季这样吃，营养又补水

炎炎夏日，出汗量增加，如何补水成了最受关注的话题。值得注意的是，汗液带走大量水分的同时，还带走了一定量的钠、钾、钙等矿物质，以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素，这些物质对人体极为有益。

因此，夏季补水的同时，还应适当补充营养。以下几种补水方式就能满足这些需要，在夏季尤其值得推荐。

蔬菜汤

喝蔬菜汤一方面可补充水分，另外也可以补充一定量的矿物质和维生素，比较推荐的有白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。

需要特别注意的是，做这类汤时尽量少放盐，刚有一点咸味即可，甚至可以完全不放盐，否则不仅不能补水，反而增加肾脏负担，甚至引发高血压。

粮食汤

糙米、小米、大黄米、燕麦、高粱米、绿豆等粮食煮出来的汤，不仅有柔和的香味，还含有维生素B1、钾等可溶性营养成分，并含有少量的淀粉和糊精。

淀粉和糊精可以延迟水分通过胃肠道的速度，让黏膜得到更长久的滋润，避免餐后很快感觉干渴。

此外，喝稀薄的粮食汤还可促进消化液分泌，增强食欲。

各种茶

红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、普洱茶、黄茶等茶水的解渴效果很好。只要泡得不过浓，它们也不会影响矿物质的吸收，还能提供不少的钾元素和多酚类抗氧化物质。

大麦茶、荞麦茶、糙米茶等都属于炒过的种子，适合用来泡水，味道很香，能提供一定量的钾元素，而且有利于消化。

玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花、玫瑰花等各种干花，以及用柠檬片、酸橘、金桔等酸香味水果泡出来的饮品，补水效果也特别好。前提是泡淡一点，酸味不要太浓，以免需要放很多冰糖或蜂蜜来改善口感。

水分含量高的果蔬

除了“喝水”，“吃水”也必不可少。有些果蔬堪称食物界的“天然饮料”，它们在补水的同时，还会给健康带来多种好处。

比如黄瓜水分含量高达95.8%，其热量低，含有一定量的维生素C、维生素E等营养物质；

生菜水分含量为95.7%，与黄瓜不相上下，其含有莴苣素，具有清热、消炎、催眠等作用；

西红柿水分含量为94.4%，除了富含番茄红素，它还是胡萝卜素、膳食纤维、维生素C和钾的好来源。

此外，西瓜、水萝卜、甜瓜、木瓜等含水量也很高，夏季应该常吃。

编辑：储舒婷
责任编辑：樊丽萍

来源：生命时报、观察者网、《健康》杂志等