春日的阳光，透过层叠的树叶，穿过窗子落在茶桌上。

清晨醒来，洗漱后的第一件事便是烧水。

等水烧开的时间里，从架上取下一只壶承，今天的茶席是从这里开始。

布茶席就是造一个境，而壶承，是其中重要的一环。

80年代，茶人以壶承取代潮汕功夫中的茶盘，以温壶内部代替淋壶外壁，这便是干泡法。

干泡法流行的那天起，壶承便成为了茶席上的“C位”，也成了造境的开始，一个造型复古的器皿，让茶席一下子有了岁月感。

壶承，又称“茶船”、“盏托”、“茶托子”。所谓壶承，就是用来承载茶壶的器皿。可以简单到只是普通的碟子，也可以精美到是一件工艺品。说白了，就是一个“托儿”，壶托儿。

壶承取代茶盘，一切为简，茶台茶席干净整洁，雅致美观，静稳练技养心养俭。

壶承的用处

壶承的用途在干泡里除了放置茶壶之外，盖碗也可放在壶承上，避免在往盖碗里注水时不慎倒多的水沿碗壁流入壶承，避免沾湿席布。简洁明了，无论你在崇山峻岭之间，太平洋波涛之间，或是一方半米的狭窄空间，都可以拥有一席完美的干泡台。

那么如何挑选壶承呢？

作为有品位的茶客，挑选壶承时总会考虑这两点：一是要貌美，二是能偷懒。

貌美，造型简洁古朴，能百搭各种主泡器。

能偷懒，有较多的储水容量，干净美观，免去来来回回倒水的麻烦。

壶承的形状

壶承的形状不规律，或圆或方或者不方不圆。壶承保证了茶席上的简洁雅致，区隔了水的空间，在传统工夫茶法与现代简洁茶席之间取得了平衡。

清代寂园叟《陶雅》中提到：“盏托，谓之茶船，明制如船，康雍小酒盏则托作圆形而不空其中。宋窑则空中矣。略如今制而颇朴拙也。”可见船形茶托出现于明代。然后各种风云变化发展至今，花样壶承层出不穷。

壶承的材质

壶承，材质多为粗陶，颜色多样。粗陶，并非粗糙的陶器，而是用含沙量含铁量较多的陶泥烧制而成。多数以土褐，深黄，玄黑等凝重的色调为主，极富闲静的意境和质朴沧桑之美。经过高温烧制的粗陶工艺品，获得了质朴的定型，也有了艺术的凝练与升华。

一只壶承，连接壶与席

无论是小空间茶席

还是山川丘壑之间

有它，茶席中便显得气定神闲从容不迫

这是茶席的“气质”

春天的时候在碗里浮一只茶花

冬天的时候在碟里置些山楂

茶席之上，长日清谈之闲又可赏玩好物

编辑：徐俊芳

责任编辑：李伶

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